糖尿病患者维持膳食平衡是很重要的一方面，日常生活中很多食物都有降血糖的功效，是糖尿病患者的福音。常吃它们，血糖稳稳的。苦荞茶是一种无糖食品，含有的黄铜类物质，能够促进胰岛β细胞的恢复，能起到降血脂、降血糖、降血压的作用。这对三个大人物很有用。可以增强人体免疫力，延缓机体衰老。对于慢性肝炎、肝硬化等疾病也有一定治疗作用
皂角米胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品，也有降血压和降血糖的作用，预防三高养成好身体。经常吃也可以促进身体的新陈代谢，可以有效的控制餐后血糖上升速度，十分有效果。
银耳有"菌中之冠"的美称，对高血糖也是可以起到帮助作用，对胰岛素降糖活性有影响，适合糖尿病患者的食用。吃起来的口感总的来说也很不错，对很多人来说也是一种美颜佳品食物，对高血糖也是可以起到帮助作用。
山药中的黏滑成分能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控，山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
黑木耳具有滋肺益胃、和血养营，治痔疮出血、高血压、便秘、血管硬化的功效适宜于糖尿病患者适量食用。木耳是一种低热量、高营养的美味佳肴，其所含有的特异性酸性多糖体有修复胰岛β细胞和确切的降血糖功能
蘑菇富含微量元素硒，是良好的补硒食品，能调节甲状腺的功能，提高免疫力。对于糖尿病患者消化不良也有较为明显的治疗作用。具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，它又属于低热量食品，可以防止发胖。
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