在公司上次体检之前，我一直都是个无肉不欢的肉。无论是火锅还是牛排亦或是东北炖菜，只要是带肉的都成为了我的喜爱美食之一。直到指标上的甘油三酯一个醒目的上箭头。因此，向营养师大乔请教一番，她向我推荐了这个，甘油三酯高，再不吃它就亏大了，坚持常喝1个月，降油脂润血管。那就是糖水山楂。说起山楂，山楂含有黄酮类、三萜类、有机酸类、微量元素等成分，这些活性成分具有降血脂、降血压、助消化、抑制血小板凝集的作用。含有的多种酸性物质，摄入体内可以促进胃液分泌和增加胃内酶素，这样就能够加快体内新陈代谢速度，消耗掉多余脂肪，帮助减肥。
糖水山楂
配料：山楂果 150克、水 200克、冰糖 30克、白砂糖 30克
烹饪步骤：
1.山楂果去核
2.清水烧开后加入冰糖和白砂糖炖煮
3.直到水有些粘稠时，加入山楂果煮5分钟后关火
4.晾凉后放入冰箱，浸泡到第二天再吃味道更好
5、成品
烹饪小贴士：
1、水开后煮冰糖一定要等水稍微粘稠了再放山楂。煮山楂的时间不能太长，否则就变山楂羹了。当然如果你喜欢，也没有什么不可，本来烹饪美食就是千变万化的。
2、挑选山楂，要选择优质的山楂。优质山楂的果形整齐端正，无畸形，果实个大而均匀，果皮呈鲜艳的红色，有光泽、不萎缩、没有虫眼和外伤，具有清新的酸甜滋味。如果能试吃，可以尝一下味道。不能试吃的时候挑选颜色鲜红的，外面白点多的。对于劣质山楂的外形，要进行一定的辨别。皮色发青，发暗、无光泽，表面皱缩，有虫眼，肉质干硬或散软，味淡而不酸的山楂绝对不要买。
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