在小的时候，很向往美丽的城市，但在城市中居住久了，越发的想念农村，农村空气清新，环境也非常好，十分适宜人们居住，并且还有很多常见的野菜给身体排毒，在家乡就有一种刺苋菜的植物，可食疗也可药用，价值十分珍贵。
刺苋菜主要分布河南和福建等省份，枝条和叶子较多，但是个头很小，容易出穗，看起来较老，其实它对水分要求不高，也不怕干旱，生命力顽强，而且营养价值也较高，能够帮助人体排毒，能够达到减肥的效果，想瘦肚子的朋友，可以经常吃它。
刺苋菜不仅食用价值较高，还能够药用，在夏季可能出现头晕、中暑，都可以吃凉拌刺苋菜吃，或者用全草熬水喝，可以适当加点冰糖，这样防暑效果不错，不过在冬季可用它炖汤喝，对身体也有滋补作用。
根据一些资料记载，刺苋菜全草入药，可治疗肠炎，痔疮便血，外用能够治疗皮肤湿疹、疖肿脓疡等，药用价值非常广泛，并且食用营养价值也非常高，但是胃寒和体质虚弱的人群需禁止使用，药用则需要咨询医师。
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