核桃是日常生活中常见的坚果之一，很多人都会拿它当成补脑的食材。可是你知道吗？在多项的研究上曾表明：人的大脑在我们30岁左右，就已经达到了高峰值，在此之后，大脑的智力不会因为任何食物提升上去。

所以，即便是核桃的外形跟大脑的形状再相似，大家也不能因为以形补形的概念，就疯狂的食用核桃，认为它有补脑的效果。反而是不正确的一件事，还会因为食用大量的核桃，核桃中的脂肪过多，增加高血脂、肥胖、脂肪肝等病症的发生。

因此，营养师彭鑫蕊在这里建议大家，核桃即便是一种很好的坚果，也要适量而为，每天食用的标准要按照健康的范围内食用，对身体健康才能够发挥最大的作用。那应该怎么吃核桃好呢？

先来看下，全天中，吃多少核桃的量最有益？

在最新版《中国居民膳食指南》中建议我们：对于正常的成年人，每天食用大豆跟坚果的总量，健康的范围是在25g-35g的范围之内，如果你每天都有食用坚果的习惯，那么可以根据你食用的种类来安排核桃的食用量。

如果你今天只是核桃了，那么就别超过3颗核桃左右的量，对健康是有益的。

再来看下，全天中，什么时间吃核桃最有益？

对于核桃这种健康的食材，它的好处的确有很多。其中富含优质蛋白质、多种系列的单不饱和脂肪酸，还有多种矿物质成分，如钙、铁、锌等等，是食物中较为丰富多种的营养成分来源。

从某种意义上来看，能够在一定程度上起到预防心血管疾病、增强记忆力、免疫力等多种好处。但是要在正确的时间点上，更建议大家在早餐的时候吃核桃，如果你早餐忘了，还可以选择在加餐的时候食用。

这个时候吃核桃，既可以给机体补充能量，让工作效率以及学习的速度提升，还可以补充多种营养物质，增强饱腹感，对健康十分有益。而不建议大家在吃饱的情况下，或者是在晚上睡觉之前食用，反而容易影响晚上的睡眠质量，以及有增加肥胖危险的可能。

当然，这些说的是要大家保证在适量食用的前提下，不管是什么时候，核桃对身体健康再好，多吃都是没有什么好处的。这下你知道应该每天吃多少核桃，和每天什么时候吃了吧，别再犯错。