又是一年秋冬,还记得我上初中的时候,同样是冬天,每天在学校上学的时候,想的就是能够赶快放学回家烤火,没办法,南方的教室里虽说吹不到风,但也没有像北方室内那样的暖气,把手放在外面翻书写字的时候可冷了。
但是家里也就暖暖的火能吸引我了,每次回家,妈妈做的都是同样的菜,要不是我零花钱不够,我真的不想在家里吃饭。每天妈妈叫吃饭,去餐厅一看,果不其然,又是萝卜白菜,草草地填饱肚子后就回房间写作业了。我甚至还一度认为妈妈是不是不爱我,不然为什么在我长身体的岁数,每天都给我做“没营养”的饭菜呢?
长大些后才知道,我真不识货,妈妈做的才是“最有营养”的,因为这2种蔬菜是秋冬季节最适合吃的。
1.萝卜
萝卜是我们生活中很常见的食材了,我妈妈之前冬天就经常将肉跟白萝卜、胡萝卜炖在一起,再下点白菜,不仅下饭,冬天吃这种热腾腾的饭菜,身体也变得暖起来了。俗话也说,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,萝卜可以说浑身都是宝,萝卜叶可以切成末做萝卜菜,萝卜肉可以炖上肉,而最不受重视的萝卜皮才是营养最丰富的,可以用来凉拌,在冬天吃大鱼大肉的时候,吃点凉拌萝卜皮解腻。萝卜营养丰富,经常吃还能清热解毒,对我们的肠胃也有一定的益处。
2.白菜
不只是冬天,白菜是一年四季都适合吃的,虽然它很常见、很便宜,但它的营养价值却不小,基本上家家户户都会备有白菜,做烧锅的时候下点烫菜吃。白菜含有的维生素C是苹果的8倍,还有丰富的膳食纤维,脂肪含量却很少,经常吃白菜,不仅能够预防坏血病,还能帮助我们减肥,性价比很高。
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