农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？农村这种野菜，看到千万别放过，拔回家做菜吃，好处自己找上门！我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。
一、芥菜
最常见的野菜之一，食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天的荠菜焯过水后可凉拌、蘸酱、做汤、包饺子、等等。而且还能腌制成咸菜，一年四季都能吃，也是一道餐桌美味。
二、面条菜
面条菜也叫麦瓶草，既能炒食也能蒸制以后食用，可以为人体补充多种有益的营养成分；而且分布范围还十分广泛。
三、桔梗
又叫明叶菜、四叶菜；桔梗的根可以食用，嫩苗也可以炒来吃，味道也不错，桔梗有祛痰镇咳、镇痛、解热、降血糖、消炎、抗溃疡和抑菌的作用。
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