鱼腥味太重很难去除,教你几个小方法,轻松去除鱼腥味,快试试
鱼是一种营养价值非常丰富的肉类,很多人都喜欢吃,但是很多人在做鱼的时候,鱼腥味太重很难去除,教你几个小方法,就可轻松去除鱼腥味,原来去除鱼腥味如此简单,可惜才知道,好方法快学学吧
1、我们在烹饪鱼前,把鱼清理干净后放在牛奶中浸泡,15分钟左右,这样做不仅能除去腥味,又可增加鲜味,鱼肉的味道也会更好吃,可惜知道的人不多;
2、大家都知道鱼体内有一层黑膜,这也是鱼身上腥味最重的部位,所以我们在加工鱼时一定要把这层黑膜去除干净,方法是用纸巾檫一下或者刀刮一下就干净了;
3、我们可以把清理干净的鱼,放入茶水浸泡15分钟左右后捞出,因为茶水里含有的鞣酸能有效的去除鱼腥味,这样鱼吃起来口感才更好,再也不怕有腥味了。
好了,今日互动的话题是“去除鱼腥味的小方法”如果你有更多方法,欢迎在下方留言讨论,喜欢我们的文章一定要转发分享哦
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