农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？冬季吃野菜才是绝配，具有清热解毒、祛风湿等功效，你知道吗，我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

野鸡膀子

植物名称。学名荚果蕨别名黄瓜香。生于林下或山谷阴湿处。产于东北、华北及陕西、四川、西藏。幼叶可以食用，根茎可以入药。荚果蕨 - 种属概述荚果蕨为球子蕨科植物荚果蕨，野生于北京较高的山谷阴湿处或林下湿土上，中国东北、华北、西北各省区也有分布，可以引种到公园的树下等阴湿的地方，美化环境。

中药治风热感冒，温热癍疹，痄腮，吐血，肠风便血，崩漏，蛔虫病，蛲虫病等，;预防流行性乙型脑炎，麻疹。蒙药冶毒热，肉食中毒，视力减退。胃胀，呕吐，精神疲倦，头晕，狂犬病，流感，伤热。

苋菜(西甜骨)：

苋菜 （Amaranthus tricolor），又名雁来红、老少年、老来少、三色苋 ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜、人青等，湖北、安徽广德等地称为汉菜。

贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者，更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙没有草酸的干忧，其利用率较高，没有副作用，有利于血液的合成与再生。

凤眼蓝

凤眼蓝（学名：Eichhornia crassipes (Mart.) Solms）浮水草本。须根发达，棕黑色。茎极短，匍匐枝淡绿色。叶在基部丛生，莲座状排列；叶片圆形，表面深绿色；叶柄长短不等，内有许多多边形柱状细胞组成的气室，维管束散布其间，黄绿色至绿色；叶柄基部有鞘状黄绿色苞片；花葶多棱；穗状花序通常具9-12朵花；花瓣紫蓝色，花冠略两侧对称，四周淡紫红色，中间蓝色，在蓝色的中央有1黄色圆斑，花被片基部合生成筒；雄蕊贴生于花被筒上；花丝上有腺毛；花药蓝灰色；花粉粒黄色；子房长梨形；花柱长约2厘米；柱头上密生腺毛。蒴果卵形。花期7-10月，果期8-11月。

也叫水葫芦， 可以直接食用，有润肠通便的功效。清热解暑，利尿消肿，祛风湿等。

你的家乡有这些野菜吗？你吃过上面几种野菜呢？

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