农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？这种野菜城市菜市场1斤100元，而农村人却拿来喂猪，你吃过没，我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

随着时代的不断发展，越来越多的人们都是很注重饮食健康的，很多人都是很喜欢吃一些健康的绿色蔬菜，我们可以看到市面上出现了很多健康的绿色蔬菜，不同的蔬菜有着不同的营养价值和味道，满足着每一个人的不同口味需求。生活在农村野外的很多人都是没有什么蔬菜可以吃的，一般都是吃一些野菜野草，在以前那个年代没有什么食物可以吃的情况下，都是吃一些野菜野草的，虽然这些野菜看起来并没有什么奇特的地方，但是价值却是很高的。

就像是我们今天要说的这种野生植物一样，它是一种野菜来着，在以前农村经常是被人们当杂草，经常是拿去喂猪，殊不知这种野菜其实是很有价值的。它就是白花菜了，也可以叫做羊角菜、屡析草等，是一种一年生在草本植物，在每年的7月份到10月份的时候，这种白花菜就会开出很多好看的小花，白色的花朵很美丽，颇有观赏价值。

白花菜是低海拔村边、道旁、荒地或田野间常见杂草，在农村地区是很常见到的，主要是分布在湖北、河北、河南、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、广东、广西等地方， 分布范围是极其广泛的。白花菜喜欢生长在温暖向阳的地方，比较耐干旱，而且生长季节短，再生能力是比较强的。

这种白花菜在以前经常是生长在田间，经常破话农民作物的生长，导致产量的下降，所以很多的农民都是很讨厌这种野生植物白花菜，经常是将它们除掉，实在是很可惜。随着时代的不断发展，慢慢的很多人都知道了这种植物其实是可以食用的，而且价值是很珍贵的。

它在农村被人忽视，而在城市居然可以卖到百元一斤，价格是十分昂贵的，可见它的价值是多么珍贵。白花菜不仅可以食用，而且营养价值是很丰富的，它含有氨基酸，维生素以及人体所需的钙，铁等元素，很多人都是会食用它的嫩叶，是夏季的一种腌菜，也可以炒肉，蛋炒，吃起来都是清香鲜美的。

而且这种白花菜还具有祛风散寒，活血止痛，解毒消肿的功效，也可以用于治疗风湿关节痛，跌打损伤，痔疮，带下病，疟疾，痢疾等症状疾病，具有很珍贵的药用价值，深受人们喜爱。不知道你们对此有什么看法呢？

好了，今天这篇文章到这里就结束了，你们有没有认真看呢？有什么想说的都可以在下面评论哦！小编在评论区端着小板凳坐等你们哦。

温馨提示：文章提及植物功效及使用方式请在专业人员指导下使用。