农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？农村一种野菜，曾被农民视如珍宝，现在却满山无人问津，我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

今天要说的这野菜真是风水轮流转了，这几年河西几年河东啊，曾经是多么让人抢手，如今却无人问津了。几年前在农村，最吃香的野菜应该当属它了，可是才几年时间，满山都是，变成无人问津，甚至被冠上了致癌菜的名字。到底是什么才如此“落魄”。在农村的野菜应该有无数种，认得的不认得很多，常见的却可以数过来。那么被冠上致癌菜的它也在我们熟悉的野菜当中。

前几天准备让老妈给我寄点家里的野菜过来，送到我住处的时候发现怎么少了一样我最爱吃的东西。后来问了老妈才知道，原来我最爱吃的“蕨菜”如今农村人都没人要吃了，被公认为致癌菜，以前满山坡寻找，现在满山是无人问津无人采，让人唾弃，尽管嘴馋的人听了致癌菜也会害怕三分。网络上传蕨菜致癌，已经不是第一天了，只要一百度，很快一页页的说蕨菜致癌的东西，然而现在农村网络如此发达，让农民不知道还真是个难事。而且这致癌的东西，不管有没有文化知识的，只要听着致癌，大家宁愿信其有也不会再去食用了。

其实有专家就在网络上辟谣，蕨菜作为一种美味的野菜，是否能致癌，也是看食用量，而且是食用量达到了一定的标准而且是需要持续不断地食用才会有可能引起致癌的，平时家里吃这种应季野菜几乎不会出现致癌的问题。而且大家都知道物极必反这个词，所有东西吃多了都没有好处，更何况这稀罕的蕨菜，只有在当季才有，想吃多那是不可能的事啊。

还有吃少量蕨菜是可以补充人体所需的营养元素，有益无害的。蕨菜作为一种野菜，不说药用价值有哪些，其营养价值就够吸引人们食用，而且拿来炒肉那可是绝顶美味，不吃浪费。为何现在这么好的野菜，以前被视如珍宝，现在却无人问津，被称为“致癌菜”，实在可惜啊。你们觉得蕨菜会致癌吗？

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