松子,又叫罗松子、海松子、红松果等。唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠,久服轻身,延年益寿”的记载。是老少皆宜的食物。松子状如米粒,大者如小果子,为三角棱形。
古人认为,松子是延年益寿的长寿果,有“多食松子,其寿如松”之说,故松子被视为“长寿果”,被称为“坚果中的仙品”,为人们所喜爱,对老人最为有益。
中医学认为,松子仁有补气充饥、养液息风、润肺滑肠、润肌肤、止咳嗽、调五脏、去头眩、强身健体的作用。它被称为“长寿果”，常食润肺滑肠、延缓衰老，对老人最有益！
松子中维生素E高达30%,能预防动脉硬化等心脑血管疾病,有延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物和润肤美容的理想食物。
松子中含有丰富的磷和锰,有助于健脑和预防老年痴呆。松子能润滑肠道,通大便、缓泻,特别适用于年老体弱、病后及产后的大便秘结。松子还有强身健体之功,能够提高机体抗病免疫能力,增进性欲,使体重增加。
优质的松子应该外壳色泽光亮,呈浅褐色,果仁肉质色白。存放时要注意通风透气,置于阴凉干燥处保存。
食用宜忌:一般人均可食用,尤适于老人及体弱多病者。脾胃虚寒、腹泻者不宜食用。
松子仁粥
原料:松子仁20克,硬米60克,蜂蜜适量。
做法:将松子仁研碎,同粳米煮粥。粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用。可供早晚餐或点心服食。
功效：有补虚养液、润肺滑肠的功效。适宜于中老年人及体弱早衰、产后体虚、头晕目昡、肺燥咳嗽咯血、慢性便秘等症。
朋友们，你们爱吃松子吗？
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