这菜8元一斤,含钙量比牛奶高,比排骨还有营养,再贵也要买!

这菜8元一斤,含钙量比牛奶高,比排骨还有营养,再贵也要买!

时间过的真是太快,年复一年的,忙忙碌碌,但是吃喝拉撒又是不可少的,年底时期各种物价都在涨,以前奶奶最能常说的一句话就是,腊月里来水都要贵几块,蔬菜更是一天一个价格,蔬菜一般来说幅度也不会太大,比肉当然也会便宜很多,但是人们宴客还是习惯了大鱼大肉,排骨什么的,可是吃多了肉,肚子难免会有负担,所以一些蔬菜也是必要的,不仅可以解腻还可以清除肠胃中的油腻,这菜8元一斤,含钙量特别高!比排骨还要有营养,价钱比排骨便宜,在冬天吃也算是一道物美价廉的菜了!

儿菜,类似于榨菜,精灵的家乡无此菜,最近这两年,菜市新起的菜品,菜农说叫儿菜,因为它如同一群儿女抱团,围住娘亲。

略带苦味,清炒,加点肉片,还蛮下饭的,这几天肉肉吃多了,来点清淡的,素炒儿菜,起走~~~

食材主料儿菜400g 辅料油适量盐适量小米椒3个生姜适量麻辣鲜适量海鲜酱油适量

1.儿菜一颗,小米椒,生姜准备。

2.儿菜,掰小颗用淡盐水浸泡15分钟后切片。生姜,小米椒切丝。

3.热锅凉油,入生姜,小米椒翻炒。入儿菜翻炒。.加入适量盐翻炒。淋入适量海鲜酱油提味。

淋入少量水稍焖2分钟。撒入适量麻辣鲜,翻炒出锅。

儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100-200克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美观,儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴。

小贴士

1:挑选时尽量选择完全,颜色淡的,会比较嫩。

2:有解毒消肿,防癌抗癌等功效。

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