农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？这种野菜就生长在农村田坎上，挖回家凉拌生吃，没肉胜过有肉，我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

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众所周知农村里有着很多的野生植物，不管是在田间、路旁或是山间都是可以看到不少，对于很多不知道这些野生植物的人常常就是将它们给当成杂草，特别是在田间影响到农作物生长的各种各样野草经常会被农民伯伯铲除。而一些人生阅历丰富的农村人就会知道这些野生植物不仅仅是野草这么简单，还有着一定的价值。

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识货的农村人就会清楚的知道，这些野花野草哪些可以当成蔬菜食用，哪些可以直接作为药材。而这种农村小哥在田坎上发现的这种野生植物就是可以作为蔬菜食用，而且还具有很高药用价值的，就长在田坎上经常会被人们忽略。说到这种野菜它主要分布在贵州以及四川等地，当地人对于这种野菜可谓是恋恋不舍。

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说到这种足以让认识它的农村人表示恋恋不舍的野菜，这位农村小哥带着锄头以及簸箕就来到田坎边上，看到一大片农村里常见的野菜。对于这种野菜它有着独特的气味而经常被人们所忽略，相信很朋友已经知道它是什么，没错了它就是折耳根，也就是味道和名字一样的鱼腥草，在农田田坎上就可以看到它。

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野生的折耳根现在在市场上还是比较少见，现在很多农村都是专门有种植这种蔬菜，但是和野生的折耳根比起来专门种植物的没有很香。但是野生的折耳根相对来说要小很多，不过它的营养价值也是非常的高。多吃折耳根可以起到清热解毒、消肿疗疮以及利尿除湿等多种功效，可见这种折耳根为什么味道那么独特还有人喜欢的原因。

小哥带着锄头和簸箕在田坎上看到这种价值那么高的折耳根也是不停的挖着， 因为不是春天所以挖到的折耳根并不是很嫩，但是用来拿回家凉拌着吃就是非常美味的。不用花费太多的时间小哥也是挖了满满一簸箕，回家够好几个人一起品尝了。对于经济水平不是很高的农村人来说，有时候这些野菜用来下饭，没肉也是胜过有肉的。

好了，今天这篇文章到这里就结束了，你们有没有认真看呢？有什么想说的都可以在下面评论哦！小编在评论区端着小板凳坐等你们哦。

温馨提示：文章提及植物功效及使用方式请在专业人员指导下使用。