此蔬菜再贵也要吃,被称为“绿色金子”,常吃增强免疫力、抗衰老
四棱豆又称(翼豆、四角豆、翅豆、杨桃豆、热带大豆、果阿豆、尼拉豆、皇帝豆、香龙豆等)。它被人们称为“绿色金子”,现在的零售价格大概在30-35元一斤,算是一种贵族蔬菜,但它的价值原本就配得上它的身价,它的营养非常丰富,是一种药食同源的蔬菜。小编为大家讲解四棱豆的功效。
1、四棱豆具有促进人体的生长发育,维持人体正常食欲,增强人体免疫力,促进伤口和创伤的愈合,影响维生素A的代谢和正常视觉,维持男性正常的生精功能。
2、四棱豆脆嫩多汁的嫩荚鲜美可口,富含蛋白质、多种氨基酸、维生素、多种矿物质,营养成价值极高,有益心脏,抑癌抗瘤等功效。
3、四棱豆所含维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分的含量尤为惊人,及多种营养元素,具有降压、美容、抗衰老、助消化等食用和药用价值,还含有丰富的膳食纤维,有助消化,能改善胃肠功能。
适宜食用人群:老少皆宜。素食者和需要补铁的人群最为适合。
食用四棱豆的注意事项:患有尿频的病人慎吃。
四棱豆为一年生或多年生攀援草本,茎长3米或更长,其根系密生根瘤,有很强的固氮能力,是一种叶、茎、花、荚、根均可食用的新型蔬菜作物,可谓全身是宝。
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(图片来自网络)
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