癌症，已经是危害人体健康的杀手之一
如何预防癌症，是全球性的大问题
那些被癌症深深折磨着的人
让我们深知癌症带来的伤害有多大
因此关于癌症的预防，刻不容缓
在日常生活中
我们可以通过饮食来预防癌症的发生
奶香玉米
【食材】
甜玉米1根，黄油1小块
牛奶、蜂蜜适量
【做法】
玉米清洗干净，擦干水分，切成小段
锅中放黄油块烧热溶化
将切成段的玉米放入锅中
小火煎至玉米粒略微变透明
倒入大半碗牛奶
转小火煮5-8分钟
盛出淋上蜂蜜即可
【功效】
玉米是营养丰富的粗粮
含有大量的营养保健物质和
核黄素等营养物质
而且，它还含有丰富的植物纤维素
润肠通便，对身体大有益处
常吃可降低人体胆固醇
防癌抗癌等作用
黄芪牛肉蔬菜汤
【食材】
牛肉200克，黄芪15克
番茄2个，西兰花、土豆各1个
【做法】
牛肉切大块，氽烫一下
土豆、番茄、西兰花切块
所有食材一起入锅
大火煮开后小火煮30分钟即可
【功效】
黄芪中的黄芪皂苷甲胺
能使恶变的癌细胞停止生长
能使部分癌细胞“改邪归正”变为正常细胞
还可减轻放疗化疗的副作用
癌症患者及气虚乏力等人
均适合食用黄芪
阳盛阴虚、肝气不和等人
应少吃黄芪
香菇西兰花
【食材】
西兰花500克 ，鲜香菇30克
色拉油30克，豌豆粉5克
胡椒粉3克，盐3克
【做法】
西兰花择洗干净，掰成小块
放入开水中焯透捞出，用凉水漂透
香菇用开水稍煮，捞出控水
豌豆粉加水适量调匀成水淀粉
锅中放入色拉油
同时放入西兰花、香菇稍炒
放入一杯开水
再把胡椒粉、精盐同放入锅中烧开
用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可
【功效】
西兰花具有防癌抗癌的功效
菜花含维生素C较多
比大白菜、番茄、芹菜都高
尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳
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