大千世界无奇不有，在这个充满惊喜的世界当中，不管是什么样的角落，每时每刻都会发生一些有趣好玩的事情，以及能够发现各种各样好吃美味的美食。而在大自然之中，同样蕴藏了丰富多彩的各种各样的美食，不知道小伙伴们都认识哪些呢？

农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？都知道它们的功效吗？这种会散发腥臭的野菜，让人望而却步，原来可以用来入药和食用，我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

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存在于大自然中的这些美食，就是我们常说的野味了。野味的种类有很多，不管是哪一种都有自己的特色和味道，以及价值等等，对于认识的人来说，即使再普通的一些植物，都有可能是一些宝贝，就如图中看到的这种植物一样，不知道小伙伴们认不认识呢？

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这种看起来十分普通的，像是杂草一样的植物， 其实是一种野菜，既然是野菜当然是可以食用的了，野菜的名字就叫做鱼腥草，又叫做折耳根，小伙伴们认不认识呢？这种野菜算是比较常见的，一般生长在山里的一些潮湿的山坡等地点，所以一般啊哟找到这些野菜的话就需要来到山里面挖掘了。

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像这两位农家人就是特地来到山里面挖掘这些野菜的，之所以要挖掘它们，就是要用来食用的。鱼腥草用来食用的话，最常见的做法是凉拌，只需要将新鲜的鱼腥草清洗干净，简单的切成小段，加上其他的佐料和调味料等等，均匀的搅拌就可以吃了。吃起来口感爽脆，味道鲜甜，十分的美味。

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当然了，除了食用之外，鱼腥草还有一些其他的用途，像是可以用来入药就是除了食用之外，比较常用的地方了。从中医的角度来说，它能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。足见这种野菜的功效是多么强大了。

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不过呢，鱼腥草虽然价值很高，也确实好吃，但是因为它会散发出一种腥臭的味道，所以对于很多人来说就是一种挑战，有一些人也因为这味道而放弃品尝这样一种野菜。不知道，如果是小伙伴们的话，要是有机会，敢不敢挑战一下这种美味且用处很大的鱼腥草野味呢？

好了，今天这篇文章到这里就结束了，你们有没有认真看呢？有什么想说的都可以在下面评论哦！小编在评论区端着小板凳坐等你们哦。

温馨提示：文章提及植物功效及使用方式请在专业人员指导下使用。