大家都知道农村总是存在着各种各样的美味，这些野味生活在环境适宜的野外，所以备受人们的喜爱。尤其现在的人们都非常喜欢这种野生的食物，因为它们都是纯天然、无污染的绿色食品。近几年来，城里人对于这些野菜的需求量越来越大了，甚至他们还想专门来到野外亲自采摘一些野菜回去吃呢。

农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？都知道它们的功效吗？在农村这野菜被称为“菜中灵芝”，吃法花样非常丰富，你吃过没？我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

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不过小妖告知大家伙，这野外的野菜品种繁多，虽然它们都是纯天然、无污染可并不是所有的野菜都是能食用的。有些野菜可是含有剧毒的，所以在不懂的情况下不要随意采摘它们。而小妖今天要讲的这种野菜在南方地区可是深受人们的追捧，它的长相酷似蒜头。

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许多人第一眼都以为这是蒜头，可这其实不是哦。它在南方可是非常受追捧的，它虽然外形和味道跟这蒜头十分相似，可是它的营养价值却要比蒜头丰富了许多，它就是藠头了。它在南方许多地区都有广泛分布，而在美国、老挝、越南也都能发现到它的身影。

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而这成熟的藠头个头肥厚，看起来就像一颗颗洁白的蒜头一样，吃起来口感软糯十分不错。而它含有维生素、蛋白质、钙等营养物质，而藠头不仅有着一定的食用价值还有药用价值。如果大家伙要是胃不好的话不妨可以多吃一点藠头，它有着一定的健胃作用。

同时有轻度的胃炎也可以多食用一些藠头，这都是相当不错的。而这藠头的做法也非常多样，有人将它拿来做成调味料使用也可以拿它来腌制或者凉拌、清炒都是相当美味的吃法。这些都是非常容易制作的，大家如果感兴趣的话可以上百度搜索下它的吃法就有很多了。大家看完之后是不是很想吃下呢？

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好了，今天这篇文章到这里就结束了，你们有没有认真看呢？有什么想说的都可以在下面评论哦！小编在评论区端着小板凳坐等你们哦。

温馨提示：文章提及植物功效及使用方式请在专业人员指导下使用。