血脂高就意味着血液粘稠，垃圾过多，所以想要清理血管，就要从饮食上下手，因为我们每天摄入的食物既能提供能量，也能产生废物，对于高血脂人来说，如何吃显得非常重要。

植物中的膳食纤维就像血管的清洁工一样，可以帮助清理血管的油污，膳食纤维分为水溶性和非水溶性两种，建议日摄取量为25-35克。

膳食纤维能够抑制胆固醇的吸收，促进胆固醇产生的胆汁酸排泄，使血液中的胆固醇水平下降，从而起到清除血液废物的功效，这类食物有海带、山药、魔芋、桃子、香蕉等。

除了膳食纤维之外，营养成分月见亚麻酸也能调节血脂，它可以清理血管毒素，防止过量垃圾淤堵，预防动脉粥样硬化，保护内皮细胞，减少血栓和心梗发生概率。

对于血脂高的人来说，每日的三餐都要按时进行，一日三餐不规律，尤其是早餐不吃或吃得很少，到午餐和晚餐，以“把早餐补回来”的心态大吃，这对预防和控制血脂是很不利的。

调查显示，早餐吃全谷物食品的人胆固醇水平最低，而即使早餐吃胆固醇较高食品的人，其胆固醇也比不吃早餐的人低，不是在推荐大家吃高胆固醇的食物，而是为了让大家知道早餐的重要性。

一日三餐的分配问题，要根据个人情况来计算，比如健康状况，血脂水平，有没有好的食欲等，但大体可以将早、午、晚三餐按照1:2:2或1:1:1的能量比例来分配，如果有加餐，相应地要从上一餐的能量总数中减去一部分，这样可以防止进食过多。

生活中，很多人都喜欢用煎、炸、熏、烤等烹饪方法，这种方法还是少用为佳，它们除了增加油类的摄入以外，还会产生大量的对健康不利的物质，时间一长，身体必然会出现许多不适或疾病。

血脂高的人，除了注意吃之外，怎么喝也是非常重要的选择，生活中果汁和碳酸饮料要少喝，因为水果经过压榨去渣之后制成的果汁，大部分的维生素C,膳食纤维会被破坏，营养价值大大下降，与此同时，为了让果汁更好看，商家会在果汁中加入一些添加剂如色素香精等成分，长期摄入这些物质，或给健康带来巨大隐患。

碳酸饮料中的成分包括碳酸水、柠檬酸、白糖、香料等物质，有些含有咖啡因、人工色素、长期饮用碳酸饮料会导致钙磷失衡，所以血脂高的人应多喝白开水，它可以促进血液循环，冲淡血液中的垃圾，每天保证适量即可。