初春天气，常给孩子吃此菜，健脑益智，长高个，学习也越来越好！
蛇瓜的外形长得很像蛇，它可以食用，平时可以用来做菜，吃法有很多。主要以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食用。炒食、作汤，都别具风味。含有丰富的蛋白质、碳水化合物和微量元素等，比较容易被人体所吸收，经是非常好的一种外来蔬果哦，它的营养价值是很出色的是生活中的一种常见绿色菜品。
蛇瓜的营养价值正在被发掘，是一种有很大市场潜力的蔬果。富含蛋白质和维生素等。而蛇瓜中的钾含量高，蛇瓜中有大量的蛋白质和碳水化合物，与多种维生素和微量元素，进入人体以后特别容易被人体吸收，可以快速补充人体内部器官所需要的多种营养成分，对保持身体各器官的正常工作有很大的好处。
蛇瓜中有多种维生素，其中维生素B的含量特别高，有大量的维生素C，这种是一种天然的抗病毒能分，它被人体吸收以后能让身体的抗体活性增加，还有一些磷脂存在，这种物质可以促进胰岛素的分泌，加快身体中糖份的代谢，对降低血糖有很大的好处。还含有大量的植物钙，这种物质是人体骨骼发育的重在原料，所以青少年经常吃蛇瓜，可以长得更高。
所以初春天气，常给孩子吃蛇瓜，健脑益智，长高个，学习也越来越好！
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