在农村大家都知道是植物的天下，但是哪些植物朋友们却非常容易忘记，第一个是因为这些植物并不十分常见，大家不太认识，第二种就是太常见了，因此经常被人们忽略掉，只有一种草，对人的价值非常大，药用和食用价值都比较高的植物，大家才会深深的记住它。
在农村有一种叫做麦蓝菜的植物，它是石竹科植物，属于1-2年生草本植物，主要分布在山西、河南、河北、江苏等20多个省份，一般都是长在农村，并且长在田野、荒地、山地或者路边丘陵地带，长得十分青翠，十分好辨认，非常漂亮。
麦蓝菜拥有大片的叶子，叶子则为卵状披针形或者披针形，它的花朵和果子都十分漂亮，但是更重要的是它的价值，它的种子则能酿酒，还可以进行榨油，也可用来做机器的润滑油。并且它喜欢温暖的气候，对土壤则不太严格，但是不要种在低洼的积水处，在雨季它的根部则十分容易腐烂，地面部分则容易变黄死亡，严重时则可能颗粒无收，大家需要引起重视，不要破坏它，它的价值则十分珍贵。
麦蓝菜花卉拥有散状花序，花梗也十分细，花萼则为圆锥形，长为10-15毫米，宽度则为5-9毫米，后期则膨大为球形，花瓣则为淡红色，叶子则为淡绿色，花期在每年的5-7月，而果期则在6-8月，果子则为红褐色或黑色，观赏价值非常高。
根据一些资料记载，麦蓝菜是一种非常珍贵的药材，在药用价值上能活血通经、不乳消痈等功效，主要针对：经闭、乳汁不通、乳痈、痈肿等症状有一定的治疗作用。经过一定的炮制之后，对人的健康非常有好处，大家一定要重视。
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