动脉粥样硬化是动脉内膜局部出现斑块或增厚，主要累及主动脉，冠状动脉，脑动脉，肾动脉以及大中型肌弹力型动脉，动脉中一旦形成斑块，会造成动脉官腔狭窄甚至完全堵塞，相应的器官会缺血，缺氧，功能障碍，严重的会危及生命，血脂异常在动脉粥样硬化的发生和发展中起着非常重要的作用。

高血脂是导致动脉粥样硬化的最主要原因之一，动脉粥样硬化初期，内皮细胞受到损害，脂质会沉积于动脉壁内皮下，部分脂质参加过氧化，损害内皮细胞，导致动脉硬化的发生和发展，所以想要预防动脉粥样硬化，必须控制好血脂。

血脂高的人有福了！85岁内科专家：动脉硬化最怕这4招，常用血管软

1、低盐饮食控制血脂，植物油代替动物油

高血脂是动脉粥样硬化的最主要原因之一，必须控制好血脂，低盐（每天少于5克）饮食，植物油含有较丰富的不饱和脂肪酸，能促进胆固醇的排出。

2、吃多富含月见亚麻酸的食物

月见亚麻酸可以溶血栓，降血脂，快速去除血液垃圾，双重降血脂，抑制甘油三酯水平上升，双向调节免疫力，降低胆固醇。

月见亚麻酸含有百分之九十的不饱和脂肪酸，可以增进血液回圈，减少脂肪在血管内壁的滞留，消散硬化斑，防止血管内膜损伤，预防动脉粥样硬化。

3、适当增加富含维生素C和维生素P的食物

西红柿，茄子中维生素C和维生素P的含量很丰富，维生素C可以减少胆固醇在血液以及组织中的蓄积，维生素P可以保持血管的柔韧性和弹性，所以多吃有益。

4、戒烟

吸烟是除了高血压，血脂异常外，动脉粥样硬化的第三大危险因素，因此应积极戒烟。

动脉粥样硬化是一个慢性疾病，血脂高的人要积极注意调理，以免发生血栓脱落，导致心梗或脑梗，另外心脏不好的人，要随身携带急救药物，以备不时之需。