导读：西兰花和什么搭配更营养？西兰花单独吃已经有很好的营养功效了，不过，追求营养最大化的人会觉得搭配其他食材不仅更美味，营养还升级。那么，西兰花和什么搭配更营养？下面一起来看看！
西兰花含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和胡萝卜素等。食用西兰花可以减少癌症的发病几率，还有助于保持皮肤弹性等。西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。西兰花中含有二硫酚硫酮，能抑制体内黑色素的形成，减少黑色素从而具有美白肌肤的功能，爱美的女性不妨常食西兰花。
西兰花和木耳搭配食用最健康，下面教你做法
原料：西兰花300g，东北黑木耳10g
小米椒2个盐适量菜油适量鸡精2g做法：1.木耳用温水泡开洗净去掉蒂
2.西兰花用手掰成小朵洗净
3.用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈
4.热锅凉油加小米椒和木耳翻炒
5.加西兰花，盐，酱油翻炒均匀
6.加鸡精尝味出锅，盛入容器
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