它是蔬菜之王，比排骨都贵，多给孩子吃，促进骨骼发育长成大高个！芦笋可以说是春天里的最佳食材之一了，它被人们称之为“蔬菜之王”，有着特别优秀的补钙能力，比大家所熟知的排骨都要更强，最适合孩子们去食用，能够促进孩子的骨骼发育，让孩子长出大高个。热量还非常的低，这对于清肠减脂是有着极大帮助的。
芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，还含有微量元素硒，被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，还有减肥的作用。对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
更重要的是芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
不过在食用过程中一定要注意芦笋+西葫芦：会加重脾胃虚寒。因为芦笋中含有的天门冬酰胺是一种能抑制癌细胞生长的物质。而西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。但对于脾胃虚弱、寒凉的人群来说，芦笋不能和西葫芦同食，因为两者都是凉性，大量食用会加重脾胃虚寒。好了，今天的文章就分享到这里了，大家有什么补充的，可以留言告诉小编哦！
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