制作工艺
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- 宫灯又称宫廷花灯，是中国彩灯中最富有特色的传统手工艺品之一。宫灯始于东汉，盛于隋唐，具有浓郁地方特色。宫灯，顾名思义是皇宫用的灯，是以细木为骨架，镶以绢纱和玻璃，并在外绘以各
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- 今日佳肴 热腾腾出炉佛跳墙相传，清朝同治光绪年间，福州官钱局的一位官员在家里宴请布政使周莲，官员夫人亲自下厨，别出心裁地把鸡、鸭、猪肉和几种海鲜，一起装入酒坛煨制了一道大
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- 一般工艺流程
白干→ 卤制→ 摊晾→调味内包装→杀菌→包装成品卤制过程：产品上色、上味。摊晾：表面遇冷收缩，表皮劲道。包装：一般采用真空包装技术、杜绝氧气混入。杀菌：常压杀
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- 椒麻鸡秘制香料配制:山奈7.5克，草果7.5克，甘草7.5克，白芷7.5克八角19克，桂皮12.5克 ，红花12.5克，香叶4克，丁香1.9克，香茅草1.8克。所有香料装入鲍鱼袋洗净备用。盐卤的制作:清水10斤
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- 《端砚制作工艺》作者：赵粤茹
《端砚制作工艺》主要内容 砚雕为工艺美术，工艺价值是砚台主要价值之一。砚雕工艺，有它自己独特的制砚工具、制砚程序和制砚要求，因此有别于
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