味素
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- 兔美食—焖兔肉
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含
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- 酸甜苦辣咸，作为我们在餐桌经常会碰到的五大味觉系别，经过厨师的烹饪后会形成多种多样的美味佳肴。而在这些类别之中，一提到“苦”味，大部分人首先会想到的便是“苦瓜”这个食材
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- 黄瓜尾部含有较多的苦味素，食用时切莫把黄瓜把儿全部丢掉，这是因为苦味素对于消化道炎症具有独特的功效，可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，使人胃口大开。
黄瓜的饮食禁忌
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- 葱香好味骨
外焦里嫩味道好极了
将排骨先炖至软烂，然后拍粉炸至表皮酥脆，均匀包裹自制的干料，排骨吃起来外酥里嫩，有一种烧烤味。成菜用香葱段垫底，酒精灯加热，葱香味浓郁。
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- 酱汁鱼
主料：鲜鲤鱼一条（约600克），三肥七瘦猪肉50克，冬笋、豌豆各25克。
调料：食油、面酱、香油、绍酒、醋、白糖、酱油、精盐、味素、葱、姜、蒜、淀粉。
做法：（1）将鱼刮鳞去鳃
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- 烩三丝
主配料：白肉丝100克，海参丝150克，笋丝100克，豆油40克，葱、姜末各2克，酱油25克，料酒15克，白糖3克，盐3克，味素5克，水淀粉75克，香油10克，汤600克。
做法：座勺放水，把三丝焯一下控
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- 清炒肉丝
主配料：肥瘦肉400克。大葱丝50克。姜末、胡椒粉、味素、盐、酱油、食油各适量。
做法：将肥瘦肉片成大薄片，再改刀成4厘米长、半厘米宽的丝。炒勺加豆油烧六成
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- 1.蚂蚁上树
原料：猪瘦肉100克、粉丝100克
调料：酱油15克，盐1克，料酒10克，味精1克，葱、姜各5克，湿淀粉25克。
制法：(1)将猪肉切成绿豆大小的粒。粉丝用热水泡好。葱、姜切末。(2
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- 石锅豆腐
豆腐是我们自己纯手工制作，口感软嫩，味道醇厚，鲜明的东北咸鲜酱香风味。
土原料 手工卤水豆腐600克。
土调料 色拉油100克，葱花8克，十三香2克，东古酱油、草菇老抽各
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- 食材
小龙虾1500克，绿豆芽100克，紫苏少许
正宗辣妹子3克，香辣牛肉酱3克，辣椒红油2克，五香粉2克，高汤500毫升，味素2克，八角、桂皮、香叶、丁香、白胡椒、干姜、二锅头、白醋、盐
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- 我相信很多人都吃过酱肉包子，酱香浓郁，鲜美多汁，正巧昨天有个网友想知道酱香包子做法，今天我就给大家分享一下我的做法，不一定多么专业，但是本人常用的做法，希望大家品鉴，如果你感觉
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