招牌菜
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- 四方食事不过一碗人间烟火大肚能容容天下可容之物皮囊可藏藏世上万千风味味·云端海景自助餐厅招牌菜主厨房厨师长 李文富五指毛桃原盅椰子鸡汤挑选本地五指毛桃和文昌鸡经
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- 10月30日，成都顺品郎“醉美招牌菜”颁奖活动在郎酒庄园举行，30位获奖代表开启郎酒庄园之旅。今年成都“醉美招牌菜”活动奖品除了一台价值26680元的豪爵
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- 2019年07月03日只要思想不滑坡，办法总比困难多每天一篇原创文章，这是第【405】篇招牌够招牌吗？——张大宽 你家店有招牌菜吗？这还用问，肯定有啊，招牌菜谁家没有啊？大大小小的店，菜单
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- 亮点：这道菜我将广东人爱吃的咸蛋黄与海鲜菇结合，咸蛋黄赋予海鲜菇特殊的风味，与海鲜菇的鲜美结合。需要注意的是，海鲜菇水份比较多，炸的时候温度要高一些，将其中水份炸干吃起来味
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- 鸭掌鱼泡烧牛腩牛、鸭、鱼的三个部件，分别烧出三种味型：牛腩以罐装牛尾汤、老抽、蚝油烧制，加入干辣椒，稍带辣味；鸭掌红烧，毫无辣味；鱼肚加自制酱料烧熟，突出酱香，辣味较重。走菜前，将
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- 亮点：这道菜用浓鸡汤煮出菌菇的鲜美，下入自制鱼腐慢慢煮制，即使长时间煮制也不碎不散。鱼腐吸收两者的美味，清淡鲜美。砧板：杏鲍菇50克切菱形片；白玉菇80克、蟹味菇20克制净；木耳10
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- 蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在菜品烹每天5分钱学会19道菜，就在“餐饮先驱者”圈子：（此处已添
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- 美椒肥肠这道肥肠口感酥脆，香辣回甜，丝毫没有猪下货的脏器味和肥腻感，倒像是鲜香版的妙脆角。制作流程：1.肥肠治净，冷水下锅焯透后捞出，放入红卤水中煮熟。2.熟肥肠斜刀改成小块，焯
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- 鱼头是厨师们经常使用的原料，而且很多酒店都以鱼头为主料，研发招牌菜。常见的招牌菜式有剁椒鱼头、酱椒鱼头、千岛湖鱼头汤、鱼头泡饼、鱼头泡饭等。鱼头不仅肉质细嫩，还富含大
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- 招牌菜两道 这两道菜都是店里的招牌菜，已经热卖了1年多了。虽然选料不起眼，不是非常新颖的原料，但是实际上，每道菜的口味都有创新，拿捏准确，客人吃后能有深刻印象。比如，炖土鸡，每家
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- 这周不少广州的高校都陆续开学了。而那些刚踏出学校的毕业生，面对突如其来的房租、吃饭、交通等高额开销，总不免怀念起学校美食。这时候会有人发出反对的声音：你怀念的不是美食
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- 商家名称：虾鲜森
商家地址：浙江省湖州市吴兴区杭长桥北路金世纪广场101-9号
商家介绍：环境优雅、地道食材、价格实惠
招牌菜名称：小龙虾
招牌菜介绍：麻辣小龙虾以小龙
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