烧茄子
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- 将地摊上的“烤茄子”与中式凉菜“烧椒茄子”结合，卖相虽不新奇，但烤熟的茄子入口有股焦煳的香味，且一咬便会“爆汁”，小小改良让此菜收获超高人气，几乎桌桌必点。制作流程：1.茄
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- 用料黑皮茄子1个 西红柿2个 姜3片 蒜3瓣 干淀粉3勺 盐2克 鸡精1克 生抽2勺 蕃茄酱2勺
做法1. 姜、蒜分别切末。2. 西红柿洗净去蒂，切成小块。3. 茄子去皮后切成块。4. 放入
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- 一、茄子西红柿各一个，洗净备用（也可再加一个青椒）。二、茄子切片备用。三、锅内放适量油，将茄子两面煎微黄，让茄子内的水分排干，取到盘里备用。四、锅内放火许油，放少许油，放入几粒
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- 吃米饭，有时候特别喜欢用烧茄子来下饭，对于烧茄子，我总是有一种执着，也许是从小就喜欢吃吧，有时候去饭店吃饭，都忍不想来一道烧茄子。后来回老家住了几天，在当地的饭店里吃过
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- 烧茄子是一道比较常见的家常菜，很多人会配着其他蔬菜一起炒，有的人却会单独烧，虽然做法不一样，但基本步骤还是相同的，很多人在饭店吃的烧茄子不仅颜色鲜艳，口感吃起来也不会感觉到
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- 有妈妈味道的烧茄子，天津的小伙伴们吃的是一种情怀
耳朵是地地道道的天津人，如果问我最爱吃的一道素菜，那必须是烧茄子啊！
为什么说是一种情怀呢？小的时候，和小伙伴们在家门
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- 茄子既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。西红柿
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