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生坯

  • 入行30年，莫文蔚公开绝版写真：性感又前卫

  • 过去的这一年，一条持续关注回忆中风华绝代的香港女星，人生过了40岁，她们依然状态极佳，能穿进20年前衣服，在探索自己的兴趣。莫文蔚在香港举办了一个小型艺术展，将20年前大胆前卫的

  • 林嘉欣：从最甜影后，到最拼命的陶艺家

  • 在香港观塘区，影后林嘉欣有一间小小的陶室，过去3年，她常到这里做陶、独处。去年，她办一场陶艺展览，讨论疫情带来的愤怒与伤痛；还将陶艺与舞台剧结合，探讨儿时母女关系里的痛。在陶

  • 烘焙实验室~#燕麦葡萄干酥饼[酷]

  • 此款饼干口感酸酸甜甜，又有一丝丝奶香味，我个人感觉很不错，有兴趣的小伙伴可以在家尝试哦。
    此配方可做酥饼约16块
    一、饼干材料：黄油75g、糖粉38g、动物鲜奶油15g(或全蛋液15g)

  • 改良油条做法，让油条热销又健康！

  • 油条以其外酥脆内松软、咸香适口的特点，而深受大众喜爱。随着人们健康意识的增强，传统油条的原料和炸制时的高温成熟过程，让人对它既爱又怕。因为传统油条多为矾碱盐油条，而明矾

  • 教你做各式花样馒头，好看又美味，快来看看吧！

  • 教你做各式花样馒头，好看又美味，快来看看吧！
    一日三餐依然是白馒头、大米饭这些老面孔吗？来尝试下用豆浆渣做馒头，或者来一锅三鲜水煎包吧。还在因时间紧张正透支着身体的健康？其

  • 一款养生面点——黑米面馒头

  • 白面馒头吃多了，换换口味，做一些粗粮馒头，既养生又美味。
    而且，多吃黑色食物对身体有很多好处。
    黑米面馒头是一道很美味的面点，主要食材是面粉和黑米面。
    1.我用

  • 桂花土豆排叉，形似排叉，金黄油亮，松脆香甜

  • 原料：土豆250 克，面粉1 杯
    调料： 白糖1 大勺，糖桂花1 大勺，盐2/5 小勺，色拉油1 杯





    制作方法：
    1. 土豆洗净去皮，蒸熟后压成极细的泥，加入面粉、白糖和盐和成稍硬的面团，盖上

  • 家庭版酥脆空心南瓜球的做法

  • 脆皮空心南瓜球的做法
    1.准备主要食材





    2.南瓜去皮切薄片





    3.盘子覆盖保鲜膜上锅蒸，避免水滴落盘内，大约20分钟蒸至南瓜软烂即可





    4.南瓜取出趁热加入白砂糖，混合

  • 安徽风味面点生煎包

  • 特点：
    这款“生煎包”是馋游记响当当的招牌主食，其上层松软、底面酥香。深受食客喜爱，几乎是熟客必点、新客必尝。每天至少卖出150个，足见其受欢迎程度。





    制作流程：
    （1）面粉50

  • 纯手工炒鸡好吃的蛋黄酥！ღ（´･ᴗ･`）ღ比心

  • 在家我自己尝试做了蛋黄酥，自从买了烤箱，很少用过，所以这次想用来做一次蛋黄酥。
    材料： 油皮材料：猪油25克 细砂糖3克 中筋面粉75克 水33克混合均匀，成为光滑的面团。
    油酥材料：猪

  • 荷包里脊 形似荷包，皮酥馅嫩，味道咸香

  • 荷包里脊是用圆形蛋皮包上肉馅油炸而成的一道菜品，据说这道菜始于清末，为清宫御膳房所创制。在清代，王公大臣皆随身佩带锦缎做成的小囊，名曰“荷包”，用来装钱或作为装饰物，

  • 传说中的龙抄手做法

  • 馄饨皮2 5 0 克，猪腿肉500克，鸡蛋100克，菠菜75克
    盐、姜汁、胡椒粉、鸡精、香油、高汤各适量





    1 猪腿肉去筋，用刀背捶成蓉状，再剁细成泥。鸡蛋打散成蛋液。





    2 将肉

  • 蒸馒头失败的原因和解决办法

  • 详细的说说这些失败的原因和相对的解决办法和大家分享一下，也希望大家以后不会在蒸发面面食时因失败而沮丧：
    我以前用的是两次发酵法，第二次生坯整形后要放到锅中饧发20分

  • 沙锅烩面的做法

  • 原料：（一份沙锅烩面）
    烩面生坯 200 克，海带、香菇、豆腐皮各 25 克，小青菜 50 克，熟芝
    麻 5 克，炸核桃仁 10 克，炸花生米 16 克。调料：
    骨头汤 500 克，四川火锅底料 15 克，盐 2 克

  • 沙琪玛在家自己就能做，只需简单几步就完成

  • 沙琪玛在家自己就能做，只需简单几步就完成。
    小时候最喜欢吃沙琪玛啦，只是不知道原来还可以在家做，而且简单几步就完成，不含任何添加剂，纯天然食材，健康有美味，吃货们赶紧收藏吧

  • 水煎包做法

  • 原料：面粉500g，酵母3-5g，水275g，调好的陷做法：①面粉里加入酵母，拌匀后开窝，倒入温水。先抄成面絮后，再揉成光滑的面团，饧发备用。










    ②将饧好的面团揉透，搓条，下剂(25-30g),擀

  • 农家特色小吃椒盐土豆饼

  • 椒盐土豆饼
    制法
    1.土豆去皮后切成薄片，上笼蒸熟后取出来晾凉，待用。
    2.将蒸熟的土豆片捣压成泥状。
    3.取花椒粉、五香粉、辣椒粉、盐、味精、香油和葱花调成味料。
    4.把

  • “煎熬”出的美味，享受健康早餐

  • 为了省时方便，大多数人的早餐都是在外面解决的，但因为卫生的问题，外面的东西也不能经常吃，所以我们应该学会做早餐，比如下面这道生煎包。
    生煎包





    食材：面粉200克、猪肉100克

  • 百吃不厌的小点心，我来教你做，超简单！

  • 精致的美味小点心，自己动手做绝对不比外面店里卖的差，在家自己也可以做。木瓜酥





    木瓜酥
    原料：酥皮面300克，木瓜馅100克。
    做法：
    将酥皮面擀成长方形，卷叠起来，切成厚片，放入木

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