红曲
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- 据央视新闻报道，当地时间7月2日，日本厚生劳动省发布信息显示，据小林制药公司报告，截至6月30日，与服用该公司含红曲成分问题保健品相关的在医疗机构接受治疗人数累计增至2221人、
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- 流言：含有红曲成分的保健品或药物，主要功效为活血化瘀、健脾消食、降脂化浊等，可以广泛长期使用。（图片来源：视觉中国）真相：近期，有消费者因服用日本企业小林制药含有红曲成分保健
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- 团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材
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- 年节将至，宴请亲朋好友时，如果想要做一道红烧肉，宝宝们会选什么食材来上色呢？
如果换在以前，铱甜的选择是冰糖，想偷懒呢，则会选老抽。冰糖烧化到焦糖状态可得到琥珀感的色泽，而老抽
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- 圣诞啦，送你这款圣诞蛋糕卷，好吃又好看，试试吧！
今天就是圣诞节了，祝大家节日快乐哈。这个日子也是年轻人喜欢过的节日，所以我也应应景，特地做了这个圣诞蛋糕卷，红绿相间的蛋糕
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- 红曲的发现和应用是宋代制曲酿酒的一个重大发展。自红曲用于酿酒后，酒类品种大大增加，且也渐渐酿成了酒文化。今天唐三镜吴月平就为您介绍下福建地区的红曲酿米酒怎么做。
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- 面食是中国的传统美食，北方人习惯吃面食，最常见的面食有馒头、包子、花卷、面条、饺子、大饼等等，其中馒头从制作工艺和口感上来讲又分很多，今天给大家分享的这款开花馒头
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- 原料：精五花肉10斤调料:生抽100克，料酒100克，冰片糖150克，味精30克，美极鲜15克，姜汁1瓶，香料包（良姜10克，香叶5克，香茅草3克，桂皮10克，八角5克，香砂5克，肉扣5克，白扣5克，姜葱各10克）
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- 素火腿
此菜选用浙江富阳的特产——东坞山豆腐皮做原料，制成长约 13 厘米、宽约 5 厘米形似火腿的素食品。色泽酱红，柔中带韧，清香味美，咸鲜略甜，既可作酒莱，又可随意携带作
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- 作为世界上最古老的酒类之一，黄酒源于中国，并与啤酒、葡萄酒并称世界三大发酵酒。约在三千多年前的商周时代，中国人就独创了酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。目前黄酒的品种很
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- 【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所
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- 今日推荐：红曲党参炖鸡汤
材料：
鸡腿肉（切小块）500克，党参15克，红曲米2.5汤匙，料酒1汤匙，生姜5片，食盐适量。
做法：
（1）党参清水浸泡半小时备用。
（2）电饭煲内放入鸡腿肉，倒入适
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- 上篇文章具体我们讲了老汤的制作方法，其实老汤在花甲粉、麻辣烫等很多小吃都可以使用。
知道了卤料、老汤的知识后，就要了解卤汁的制作方法了，因为所有的食材都是将放入卤汁中
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