肝儿
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- 北京的菜肴虽没有被列入“八大菜系”之中,但有些美食,如风味小吃和北京特色菜是很有影响的。文人学者对北京美食的渲染和描述,读来有滋有味,令人向往。古人有“食色,性也”和“民
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- 2011年,在《中国达人秀》的舞台上,一位系着丝巾的68岁奶奶正弹着吉他,演唱着王菲的《因为爱情》。当评委问她:为什么来这里时?她对着舞台深情地说一句:“老邱,你听到了吗?我正在上海
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- 豆汁
豆汁是北京的特殊风味小吃,本身有股子酸溜溜的味儿,对它,就如同长沙火宫殿的炸臭豆腐,一般外地人轻易不敢沾口,可老北京人却都喜欢喝它,特别是寒冷的冬天里,配上碟儿细咸
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- 说起老北京的吃食,大家伙能唠唠叨叨数出一大片。
但是最著名的无非是什么卤煮火烧啊,爆肚儿啊,炒肝儿啊,炸灌肠啊,羊杂汤啊,芫爆散丹啊这些个吃食。
大家有没有发现,这些小吃中,以下
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- 我爱吃猪下水,甚至比吃肉还爱。
虽然都叫下水,但也是分三六九等的。我最爱的是肥肠,其次是肚头,再就是嫩肝尖,至于腰花,虽然很多人都以为能滋补壮阳,但我嫌太骚,并不是太喜欢。
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