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花雕

  • 绍兴“小花雕”来友谊过大年了

  • 春节至，年味浓。农历腊月二十九，来自浙江绍兴的26名“小花雕”安全抵达友谊县，开启他们的“冰雪研学”之旅，感受大东北的年味儿。铿锵的锣鼓敲起来，欢快的秧歌扭起

  • 西藏“小瞪羚”和外国友人在绍兴欢度中秋

  • “到绍兴看看，是我这次学习交流最期待的行程之一，因为，这里是鲁迅先生的故乡。”9月29日，杭州援藏“瞪羚计划”——2023年色尼区青少年学习交流团来到绍兴。来自西藏那曲市色尼

  • 【宁品读】江南“冬酿酒”

  • 1889年农历正月二十七，清光绪帝举行大婚仪式，浙江进贡绍兴花雕黄酒以表示祝贺。至今，北京故宫博物院尚原封未动保留有四坛。
    花雕并非酒名，是指酒坛上的彩绘艺术。绍兴花雕产生

  • 临沂：花雕造型添喜庆

  • 9月19日，园林工人忙碌着为临沂人民广场花雕造型浇水。连日来，市园林环卫保障服务中心人民广场管理办公室用一串红、鸡冠花、大菊花等花卉布置了6处花雕造

  • 陈年花雕醉蟹秘方，师傅讲解研制全过程

  • 醉蟹是江苏兴化市的传统名菜，也是江南地区普遍流行的美味佳肴。以螃蟹为制作原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，口味咸鲜适中。特点：芳香无腥，蟹味鲜美 。鲜美细腻，还有浓郁的酒香

  • 秘制牛肉卤汤

  • 用料骨头汤(用猪棒骨、老母鸡、猪手等吊制的)12.5千克，香料包(八角50克,桂皮、黄姜各20克，小茴香、肉蔻、草果各5 克，干辣椒250 克)，加海鲜酱2瓶、花雕2瓶，柱侯酱1瓶，老抽、

  • 陈年花雕姜茸醉鸡

  • 陈年花雕姜茸鸡
    1.先将生姜100克用榨汁机取汁，另把榨汁后的姜茸用油炸酥。把榨取的姜汁加入盐15克、鸡汁15毫升调匀，均匀地涂抹在治净的清远鸡身上，腌渍12小时。
    2.接下来

  • 大虾这么一泡，鲜甜到忍不住舔手指！

  • 对江浙地区的人来说，锅碗里总少不了几分来自江海的鲜味，醉虾，就是其中之一。
    传统做法中，虾子多用生醉。江南人的妙招，是将鲜活的虾子用高度黄酒去污杀菌，在备好的醉料中生腌

  • 创意凉菜花雕姜茸鸡

  • 花雕姜茸鸡
    先将生姜100克用榨汁机取汁，另把榨汁后的姜茸用油炸酥。
    把榨取的姜汁加入盐15克、鸡汁15毫升调匀，均匀地涂抹在治净的清远鸡身上，腌渍12小时。接下来把清远鸡

  • 经典粤菜~四大名鸡你知多少？

  • 广州文昌鸡





    广州酒家保留的那份汇集了数十道粤菜经典菜肴的菜谱中，有一道粤菜经典中的经典，那就是“广州文昌鸡”，可谓陪伴着广州酒家见证了粤菜近五六十年的发展。
    据在

  • 一醉解千愁——冰醉鲜鲍

  • 冰醉鲜鲍，听名字就已经沉醉。
    吃起来嘛，比听起来更美。冰爽咸香越嚼越鲜，细品之下酒香回味隽永绵长。
    虽说“醉”这种吃法比较常见无非以酒浸食材，但要从一般好吃上升到非常好吃

  • 吃完这锅花雕冰醉小龙虾，再醉一锅小鲍鱼

  • 煮一锅酒香扑鼻的花雕冰醉汁，简单到不行，却是道极厉害的夏日风物。
    用来卤小龙虾，带着酒的醇香，冰冰凉凉，鲜甜弹牙。





    或者用来冰镇一枚小鲍鱼，滑滑嫩嫩的肥美口感，酒香在口腔

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