莜麦
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- 莜麦是一种营养价值极高的粮食作物，莜麦磨成的面粉就是莜面，被奉为“内蒙古三宝”之一。从莜麦到莜面，从田间到餐桌，莜麦变身为各种营养健康的经典美味，深受人们喜爱。 金秋九月，
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- 走进位于宁武县产业集聚区现代农业产业园内的山西得裕酒业有限责任公司生产车间，浓郁的酒香扑鼻而来，沁人心脾。工人们正在各自的岗位上忙碌着，将莜麦淘洗、制曲、发酵、蒸馏…
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- 原标题：意气风发展新姿 勇毅前行向未来——忻州市上下以昂扬精神、奋进姿态迎接党的二十大胜利召开辛勤耕耘，硕果累累；砥砺奋进，成就辉煌。我市各界群众翘
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- 作者 刘 强余庄乡马营村村民收割莜麦忙初秋时节，宁武县余庄乡马营村天高云淡，成片种植的莜麦随风拂动，仿佛银海一般，令人心旷神怡。在这片充满希望的田野上
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- 生活好了，人们对于吃食也有越来越高的要求了，回归食物原始的本味，该是最具有普适性的一个。当然，这回归，既包括食物本质的回归，也包括食物加工的回归——推崇
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- 一座古城
一条河流穿城而过
兰州城，叫金城
中国历史上就有名
你刚刚踏进的河就是黄河
脚下的土地就是兰州
悠扬的历史为这座古城
镶嵌了一颗璀璨的明珠
她，拥有江南古镇
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- 山西西北地区的农作物以耐寒、耐旱、生长期较短的莜麦、荞麦、土豆和豆类植物为主。
莜麦面的营养价值非常高，是其它面粉营养成份的七倍以上，并且味道独特，是当地人一日三餐的
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- 莜面在山西老家这块非常有名，郭兰英演唱的山西民歌中有：“交城的大山里，没有那好饭菜，只有莜面卷，还有那山药蛋。”其实莜面就是用莜麦加工而成的面食。相比普通的面粉，莜面中含有
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- 农村莜面饸饹，很多人没吃过，就连现在的农村业很少有人做莜面搓饸饹了。
今天我们看看莜面饸饹是怎么做的。
制作方法：
准备食材
*莜麦面
*鸡蛋
* 葱
1、开水和面，用筷子搅
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- 第一次见到莜（you）面还有这么多做法
窝窝推得薄凌凌儿，
鱼鱼搓得细针针儿，
山药煮得沙腾腾儿，
吃在嘴里香喷喷儿。
1
数不清的莜面做法
| 张家口最常见的面食 |
什么是
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