蛋白质
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- 极目新闻通讯员 谢雪娇近日，华中科技大学同济医学院附属同济医院病理科王国平教授研究团队联合北京国家蛋白质科学中心和同济医院肿瘤科等团队，通过对小细胞肺癌石蜡组织样本
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- 《自然》子刊上的一项研究显示，高蛋白饮食可增加动脉粥样硬化的风险。通过临床试验、动物实验，还有细胞实验发现，蛋白质的供能比超过22%时，免疫细胞激活会增加，尤其对巨噬细胞影
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- 面筋是生活中常见的食材，不论是凉皮里吸满料汁儿的面筋块还是烧烤摊刷着香辣酱的烤面筋，都是让人垂涎不已的美味。不过，也有很多食客心存疑问：这些口感筋道的美食到底是什么“来
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- 2024年5月AlphaFold 3问世，在预测生物分子结构方面再次升级，不仅提升了预测精度，其适用性也更加广泛，很多人认为这是具有里程碑意义的进展。人工智能究竟是如何预测蛋白质结构的
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- 热牛奶要煮沸5分钟，牛奶表面那层皮要去掉……喝牛奶的3个误区，你中招了吗？｜吃出健康来奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品，富含优质蛋白质
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- 近日，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、增豆、加奶”核心信息》。在“增豆”方面，《核心信息》明确，大豆及其制品可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素E
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- 2024年5月12日至18日是我国第10届全民营养周，5月20日是我国第35届“5·20”中国学生营养日。今年的活动主题为：奶豆添营养，少油更健康。旨在倡导减油、增豆、加奶，共同践行“健
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- 2024年5月8日，谷歌DeepMind AlphaFold团队联合Isomorphic Labs公司在《自然》（Nature）杂志上发表了题为“Accurate structure prediction of biomolecular interactions with A
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- 春秋流感多发，网上悄然流传出《感冒不能吃的东西清单》，其中竟然有牛奶！！!近来也经常有患者朋友问：“医生，很多人说感冒期间要忌口，感冒的时候可以喝牛奶吗？”武汉科技大学附属老年
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- 蚝油是很多人厨房中不可或缺的调味品，在超市的货架上，蚝油的品种琳琅满目，有 10 元一大桶的，也有上百元一瓶的。这些价格相差悬殊的蚝油，究竟有什么区别呢？它们在品质、口感、营养
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- 不知从何时起，头发成了我们新时代青年自我形象管理中最为重要的项目之一，我们一直都在致力于养出一头浓密靓丽的头发，在“如何预防头秃”这条道路上越走越远，却忽略了头发最深
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- 王志珍是中国科学院院士，生物化学与分子生物学家，一位致力于探索生命奥秘的女科学家，她带着“科学报国”的信念，在学习的征程上投入着自己的全部时间，她说：“有科研的日子才是
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- 团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材
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- 蛋白质是构成我们身体细胞、皮肤、组织、器官的重要物质，能维持机体内环境的稳定，也能为我们身体提供能量，关键是与机体的免疫功能息息相关，参与着机体的免疫调节。人的抗体包括
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- 有一种营养素即使你天天吃，也可能没吃够50岁以上的人群可能有一半左右存在这种营养素摄入不足的问题而如果缺乏这种营养素轻则免疫力下降重则可能与一些重大疾病有关比如肾衰
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- 虽然很多时候人类都以“万物之灵长”自居，然而相比起地球上生活的其他生物，人类的身体总会呈现出一些“脆弱”的特质——缺乏坚硬的“护甲”和具有攻击性的器官，诸如眼睛、颈部
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