豆瓣酱
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- 如果说生活是一道丰盛的盛宴，那么豆瓣酱与醋，就是为这道盛宴增添滋味的调料。但是，当你步入广平宁家大院，你会发现，这里的豆瓣酱与醋，绝非你想象中的那么简单。它们不只是调料，更是
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- 来源：柴米饭饭天冷了，接下来很适合吃干锅菜呀。像干锅花菜、干锅千叶豆腐、干锅土豆片等等，这些普通又实惠的食材就能做，做法也简单，可以换着样做起来了。今天分享干锅土豆片。自
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- 夏季天热，特别适合吃鱼，滋味鲜香，多吃也不会腻。鱼的吃法也比较多，相比清蒸、清炖，红烧做法对于鱼的选择没有要求，用哪种鱼都可以。红烧鱼的做法也比较灵活，鲜咸味、鲜甜味、香辣味
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- 5道最受欢迎的家常川菜，麻辣鲜香又下饭，没胃口也能吃3大碗米饭中国有八大菜系，分别是川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜、浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜，其中川菜最受欢迎，口味麻辣鲜香，非常开
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- 食材：四季豆1包、蒜头4瓣、酱油1大匙、辣椒1根、辣豆瓣酱1大匙、冰糖1小匙、水40ml、米酒1大匙1、洗干净去头尾，四季豆切小块，蒜头切末，辣椒切末，绞肉全联购买，份量为3分之12、先
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- 土豆试试这个夏天家常新吃法，麻辣鲜香，风味独特，做法超简单。应该有很多人跟我一样是个土豆控，爱吃各种做法的土豆，其实土豆不光好吃，营养成分也非常丰富，土豆所含的维生素是胡萝卜
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- 在做饭时，为了让食物口感更加丰富好吃，我们总会放很多调料，来满足味蕾的需求。可是你知道么，调料虽好吃，但为了家人的身体健康，有些调料能不放就别放！常吃会使我们的胰岛受损，在不知
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- 【仔姜肉丝】用料肉丝250g 仔姜150g红椒两个 花椒10颗宴友食用油、做法红椒、生姜、切丝，肉丝切好用淀粉和少许生抽码好炒锅放一点点油，把红椒丝、生姜丝放进去炒一会，加点盐，盛
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- 你是否能将故事从这一瓶郫县豆瓣说起......将时空回拨到草长莺飞的春天一起来做豆瓣酱吧！辣椒、蚕豆的种植与养护豆瓣酱的制作学习与实践历时半年我们收
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- 发酵食品能直接吃吗？有人说豆豉的营养高于牛肉，是真的吗？今天请中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽给我们好好讲讲！本期专家发酵后的食品不仅更容
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- 鱼香肉丝是很经典的家常菜，口味可口，十分下饭，在很多人不知道吃什么的时候，都会做一道鱼香肉丝来下饭。但别看这道菜里有“鱼”这个字，但本身却不是用鱼来制
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- 封面新闻记者 赖芳杰 雷远东 秦怡齐心战疫，成都得行。暂时放慢节奏的成都人，也有了更多时间品味家的味道。一日三餐，百菜百味。川菜的色香味，离不开被誉为
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- 【鱼香鸡丝】主料鸡胸肉 ：150，青辣椒 ：适量，宴友食用油、胡萝卜 ：适量，泡发黑木耳 ：适量辅料豆瓣酱 ：1勺，蒜蓉辣椒酱 ：1勺，旧庄蚝油 ：1勺盐 ：少许，鸡精 ：适量，料酒 ：1勺
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- 今天笑冰给永志准备了鸡蛋饼当早餐，还搭配了腐乳、甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱等调味料，她认为常吃这些发酵食品对身体有好处，但永志却觉得吃酱太咸，对身体不好
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- 封面新闻记者 李雨心“小暑不见日头，大暑晒开石头。”进入酷热的“三伏天”，一年中温度最高的日子正是此时。7月23日，伴随着耳畔刮过的热风，夏季的最后一个
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- 【火腿炒椰菜】材料原材料：绿色包菜 适量紫色包菜 适量宴友食用油 适量火腿 约150克干辣椒 3-4只蒜头 3-4粒调料：豆瓣酱 1大满勺盐 适量胡椒粉 适量糖
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- 在吃辣椒这样的事情上，中国人真心不认输。不管在哪个城市，在饮食的流派中，辣的口味已经毫无悬念成了最受大家喜欢的一种味道，中国人的餐桌上已经越来越离不开辣的味道，中国也成了
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- hello~万里食谱的读者朋友们！今天小编就来给大家分享一下怎么自己在家里制作出干净卫生，吃着很放心的豆瓣酱，进来就点个关注吧，每天都会有满满的干货呢。很多朋友都爱豆瓣酱这个
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- 食材准备：新鲜蚕豆250克，鲜红辣椒500克，冷开水1000克，盐500克，白酒50克第一步，蚕豆去皮，摊在簸箕上，盖上稻草，放到背光处发酵；第二步，豆瓣表皮长出黄绒毛后，放到太阳下暴晒到变干；第三步，
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- 今天我们来做一道新疆大盘鸡，辣子干红鲜绿，鸡肉油黄鲜嫩，菜吃完了配上皮带面，量大味足，特别饱腹。
首先处理好食材，三黄鸡去头爪后斩件。土豆、青椒切块、生姜、蒜
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- 鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。集齐咸、酸、甜、辣、香、鲜，对味合一，着实开胃！ 并不是只有家喻户晓的鱼香肉丝才好吃，鱼香汁适用于多种食材，吃的其实就是那个酱汁味，调对
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- 精品锅仔菜肴
一、飘香干锅鱼
原料：草鱼1条（重约750克），黄瓜条200克，葱花8克。
调料：秘制麻辣料、红灯笼辣椒各50克，木姜油、葱段、姜片各10克，A料（盐、味精各4克，鸡蛋清20克，生粉
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- 川菜菜谱鱼香鸡丝的做法简单，口味属于清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。今天就带你一起了解下鱼香鸡丝怎么做好吃！
鱼香鸡丝的
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