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酸度

  • 今日辟谣(2024年2月6日)

  • 2024年2月6日 谣 言 湖北高速没有铲冰除雪?真相:近日,网上有言论称“湖北高速铲雪不及时,造成高速拥堵”。实际上,冻雨落地成冰才是“祸首”。“罕见的冻雨不是普通的雪,落在高速
  • “我会吃醋!”“不,你不会。”

  • “开门七件事”:柴米油盐酱醋茶。醋作为烹饪中常用的调味品,每个人都不陌生。但,醋是用啥酿制,又该怎么选呢?资料图片:醋的营养价值高于饮料。这些食材都是醋的原料制醋的原料多样
  • 买醋到底怎么挑?醋里真有很多营养吗?

  • 点击蓝字关注我此前和朋友们聊了怎样挑选酱油,告诉大家要看氨基酸态氮这个关键指标,还要看钠含量等,再结合自己的烹调需求和价格接受度来选择酱油。然后就有人问:那醋该怎么选呢
  • 《养生堂》今日播出《胃酸过低癌敲门》

  • 嘉宾:田艳涛 中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科病区主任 主任医师关键词:胃酸、消化不良、打嗝、反酸、胃癌、癌前病变、胃切除 如何用一杯水自测出一种可
  • 了解葡萄酒的五大元素,玩转葡萄酒界各类黑话!

  • 每个行业都有一大堆专业名词、形容词等各种词汇,如果你在葡萄酒界里游历一番,一定会经常听到这样的描述:“很有结构”,“脆爽”,“明快”,“单宁紧致”,“单宁如颗粒般精细”……
  • 科普 | 葡萄酒的酸度标准——PH值

  • 酸是葡萄酒诸多要素中的一员大将,对葡萄酒的平衡性和结构感有很重要的影响。人们通常用“酸度(Acidity)”一词来表述葡萄酒中的酸含量有多少,而事实上,衡量葡萄酒的酸也有另一个
  • 有了这些知识 对谈侍酒师 So Easy

  • 摘要:一篇小文带你快速掌握葡萄酒的酒体、酸度、单宁以及风格,再也不怕侍酒师听不懂我们说话了!
    ABSTRACT:A few wine terms will help you pinpoint your preference when talk
  • 原来葡萄酒需要这样品鉴,看来以前都白喝了

  • 很多小伙伴喜欢喝酒,尤其是对葡萄酒情有独钟,今天就给大家聊聊在我眼里关于葡萄酒的认知。
    很多人喝葡萄酒还停留在越贵越好的认知上,虽然说一分价钱一分货,这样说来也不无道理,
  • 葡萄酒里的“酸度”为何如此重要?

  • 对于很多的葡萄酒初学者来说,虽然比起酸度,葡萄酒中的甜味更为讨喜,但酸度却是评价一款葡萄酒的重要指标。今天我们就来谈谈,为什么酸度那么重要,以及该如何像一位资深葡萄酒爱好
  • 浅谈葡萄酒越酸品质越好?

  • 关于葡萄酒的酸相信喜欢葡萄酒的朋友并不陌生,也许很多人不喜欢高酸的葡萄酒,认为高酸葡萄酒都难以入口,而有的人却很喜欢喝高酸的葡萄酒,认为这是高品质的标准。因为在2005年左
  • 如何品鉴葡萄酒?

  • 虽说品酒是一门艺术,喝完总要说点什么出来,但是也没有必要像什么罗伯特•帕克啊之类的“大家”,用些什么专业高深的词语说得天花乱坠的,让人晕头转向。其实品酒只需借助中
  • 你知道如何判断一款酒的陈年潜力?

  • 最近很多小伙伴问我老年份的酒的含义,还有酒是不是藏得越久越好,今天来给你们解答。虽然说大部分的葡萄酒都应该趁着年轻,果味新鲜的时候享用,但依然有些酒适合在瓶中陈年发展。
  • 警惕,葡萄酒的这种“酸”,不正常!

  • 周末去看望奶奶时,顺手给带了两瓶葡萄酒过去,老人家很开心,因为奶奶经常会喝点葡萄酒或者拿葡萄酒来泡洋葱,这样可以软化血管。但是呢,奶奶却说前几天开瓶的葡萄酒太酸了,都酸到倒
  • 酸酸好滋味——详解高酸/低酸葡萄酒

  • 在购买葡萄酒的时候,很多人都想知道,到底哪些葡萄酒酸度比较低,哪些葡萄酒酸度比较高……葡萄酒的酸度主要取决于酿酒葡萄本身。在葡萄成熟期,随着糖分的不断积累,其酸度会逐渐下
  • 纯粮固态酒酿造过程的六要素

  • 要想能够酿出优质的白酒,学会准确把握酿造过程中各因素之间的相互关系是十分重要的,它是固体酒酿造的核心。
    在白酒酿造的过程中,最为关键也是最基本的两种成分:酒醅和糟醅
  • 迅速提高品酒能力,你需要这4种葡萄酒

  • 没有人天生就懂得品酒——想要掌握各种不同风格的葡萄酒特点,需要长时间的实践与学习,积累足够的经验才能真正提高对葡萄酒的品鉴水平。
    不过,假如你觉得面对千千万万种葡萄酒
  • 上一堂杰西丝罗宾逊的盲品练习课

  • 葡萄酒是美妙的东西,享誉国际的葡萄酒大师杰西丝·罗宾逊说过,学习葡萄酒最明智、也是最愉快的方法,就是通过品酒。
    盲品练习都是能够在家中完成的。准备两杯温度一样的葡萄酒,
  • 酸的葡萄酒不是好酒?酸:“这锅我不背!”

  • 不止一次听到这样的话,“我昨天喝的酒很好入口,不觉得酸”,“你拿来的酒会不会酸?我不喜欢酸的酒”,“哇,这是什么酒,那么酸”,听起来好像酸味是葡萄酒的敌人,是低等酒的元凶,不酸的酒

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