钉帽
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- 在参观古建筑的时候，经常会听到一句宣传，“中国的木结构建筑，不使用一根钉子，全靠榫卯结构” 这是真的吗？01什么是榫卯结构？木作当中最常见的结构方式——榫
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- 故宫很多朱门上都能看到金黄色的门钉。
门钉可以防止门板松散，但钉帽外露，有碍美观，所以古人将钉帽打成泡头状，圆圆的凸起与厚重的朱门正相称。
隋唐时，就有门上加钉的习惯
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- 门钉肉饼，北京传统小吃，因其形似城门门钉的钉帽而得名。
关于门钉肉饼的来历，坊间说法不一，但都与慈禧太后有关。
其中有这么一种说法——
慈禧喜爱吃肉馅饼，御厨们变着花样
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- 门丁肉饼又叫门钉肉饼，是一种老北京的清真食品。传说清御膳房为慈禧做了一道馅食的点心，慈禧吃过后觉得很适口，问厨师这种食品叫什么名字。御膳房的高厨想到宫廷大门上的钉帽，就
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