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  • 制作高含水量面团的6个重点

  • 经市场调研发现,大部分消费者对口感柔软的面包表现出明显偏好。要使面包拥有柔软的口感,除采用中种法、液种法等制作技术外,还可通过增加面团含水量来进一步提升面包的柔软度,也
  • 发酵面包煎饼,怎样从乡村香飘网购节

  • 最泰安讯 “我们村的煎饼是在传统泰安煎饼工艺基础上研发升级的发酵面包软煎饼,高饱腹,口感更加松软,开袋即食。”宁阳县后洸村党支部书记董文峰介绍道。近日,“好品山东 商行天
  • 2元面包店现身武汉街头,这会是门好生意吗?

  • 极目新闻记者 石倩实习生 徐棒 高瑞琪近日,武汉街头出现一些2元面包店,在不少连锁烘焙店动辄十几元、二十几元的面包面前,单价2元的面包吸引了不少武汉消费者。2元面包和20元面
  • 经常吃馒头VS经常吃面包 哪个更健康?

  • 现在,有不少年轻人日常以面包作为早餐甚至主食,并且热衷于探索各种不同口味的新品面包,还戏称自己为“面包脑袋”。不过最近,在法国面包节上,咱们中国的传统主食——白馒头,以“中
  • 清华博士生跑回武汉卖面包,结果爆火!

  • 武汉大学化学和生物学双学士,毕业时被保送到清华大学攻读博士。然而,在博士三年级时,武汉小伙吴文迪却选择了创业。通讯员晏君 摄2020年,吴文迪回到家乡武汉,2023年,他创办了武汉
  • 宁可扔掉也不打折!网友:难怪越卖越贵!

  • 几十元一块的面包,上百元一份的吐司,几百元一个的蛋糕……近年来,有关面包和糕点价格昂贵的话题,多次登上热搜。与此同时,有的烘焙门店一天丢弃的面包能装满一麻袋,有的报损率超过
  • 低脂零卡食品成“香饽饽”

  • 在健康意识日益增强的今天,人们越发关注体重控制和健康饮食。春节过后,为了减掉节日期间增长的体重,低脂零卡食品受到了减重人群的追捧。28日,记者在太阳树精品超市看到,消费者吴
  • 大量面包被丢掉!面包店的浪费现象有多严重?

  • 几十元一块的面包,上百元一份的吐司,几百元一个的蛋糕……近年来,“面包刺客”话题多次登上热搜。与此同时,有的烘焙门店一天丢弃的面包能装满一麻袋,有的报损率超过50%。记者近
  • 冰城旅游热度持续,特色美食销量不减

  • 22日,哈尔滨市道里区中央大街上,游客们有的吃着糖葫芦,有的拿着冰棍拍照,有的在品尝烟囱面包,有的在拍摄美景,有的边吃边逛……春节假期过后,冰城旅游热度依然持续。哈尔滨市各处
  • 新春走基层|春节前大列巴俏销 开足马力生产忙

  • 哈尔滨一大怪,面包像锅盖,说的就是秋林食品的俄式大面包(也称大列巴)。春节临近,作为哈尔滨特色食品的生产企业,哈尔滨秋林食品有限责任公司(简称秋林食品公司)正开足马力赶制订单,
  • 粗粮越吃血糖越高?当心“伪”粗粮

  • 在“三高”人群眼中,粗粮是控制血糖、血压的健康食品。寒冷的冬季,便于冲泡的杂粮粉和即食燕麦粥成了早餐新宠,这些粗粮“平替”在电商平台的销售量节节攀升。但最近,一则“伪粗
  • V观财报|桃李面包2023年净利降超一成

  •   中新经纬2月1日电 桃李面包2023年净利润降超一成。  桃李面包《2023年度业绩快报公告》截图  1日晚间,桃李面包发布《2023年度业绩快报公告》称,报告期内,公司实现营业
  • 靓虾“火”出国 “湛品”正出圈

  • (记者 张永幸)“这款产品尝起来好脆,非常好吃!”彼得(化名)用手势比划着一种意犹未尽的美味。在他面前,一碟酥脆椰丝面包虾刚摆上餐桌,就被他和3个好友直接动手吃完了。  1月27日,位
  • 吃面包被查出酒驾?

  • 扬子晚报网1月23日讯(通讯员 颜松 记者 朱鼎兆)滴酒未沾,却被查出疑似酒驾,司机凌先生怎么都想不通,这是怎么回事?原来是面包惹的祸,呼气检测时,凌先生正在吃面包,好在通过血检,交警部
  • 记者调查 | 高价面包到底贵在哪里?

  •   潍坊日报社潍坊融媒讯 面包通常被定位为方便、快捷的食品,广受消费者的喜爱。然而近年来,面包市场也出现了一些新的现象,如价位逐年攀升,部分网红店一个小小的面包相当于正
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  • 网红面包店为消费者提供“吃+喝+拍照”的复合式新体验。对于贵价面包,有市民吐槽定价过高,有市民则认为物有所值。网红面包店的售价普遍偏高,单价大多在10元至30元之间。面包价

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