面团
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- 经市场调研发现，大部分消费者对口感柔软的面包表现出明显偏好。要使面包拥有柔软的口感，除采用中种法、液种法等制作技术外，还可通过增加面团含水量来进一步提升面包的柔软度，也
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- 陈素景是曹州李派面塑第五代传人、国家级非物质文化遗产传承人。作品《白蛇传》《钟馗嫁妹》《三打白骨精》《桃园三结义》《霸王别姬》《红色娘子军》《新疆丰收舞》《农村
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- 春天来了，当然要吃青团，很多人说这不是清明节要吃的吗？不至于，现在想吃什么东西，已经不用看节日、节气了，随时想吃随时做，更何况现在艾草长势正旺，叶子非常嫩，拿回家做青团，享受最鲜的
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- 一进腊月门，转眼便是年。每逢过年，河曲人的餐桌上自然少不了蒸花馍、炸油食、炸丸子……这些过年必备的传统美食热气腾腾出锅时，家的温馨和年的味道也随之弥漫开来。蒸花馍寓意
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- 乡下的日子一踏上腊月的台阶，人们就要为过年忙碌。最先揭开序幕的是淘麦磨面，为蒸年馍做好准备。 腊月磨面是比较繁琐的，先要舀出一年收成中最好的小麦，淘洗晾晒，然后磨成
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- 早餐新宠，自制油条来啦！外酥里嫩，吃一次就上瘾！
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- “咔嚓，咔嚓……”2月6日，一大早，金乡县鸡黍镇焦行村王秀琴家里就传出了切菜的声音。王秀琴刷洗家里的锅碗瓢盆，把备好的萝卜洗好、切好，准备进行“过油”。“‘过油’就是把过年
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- 步骤一：将面粉、水、酵母分别和几种果蔬粉混合，和成白色、黄色、棕色、黑色、蓝色、红色、绿色的面团，要偏硬一些。步骤二：取一块两个拳头大小的黄色面团揉成光滑的面团，作为龙头
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- 时钟嘀嗒，散不尽的是余音袅袅时光潋滟，忘不了的是回味悠悠常常，留在一个人记忆中的并不是筵席上的山珍海味而是家常生活中的饭粥、面点……在宝山区顾村人的记忆中一定有这样一
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- “二十八，蒸枣花”指的是春节前的蒸年馍习俗。1月29日，记者采访了今年67岁的姜秋芬，请她分享制作枣花馍的经验。“小时候，每年从农历腊月二十三开始，家里就忙着发面、蒸馍。枣花
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- 好的吐司标准外观色泽：表皮金黄或者浅棕，颜色均匀，光滑无磨损也不掉渣。切面内部的颜色是乳白色，看起来像是带着珍珠的光泽。切面组织：气孔均匀蓬松，不能太紧致或者太蓬松。撕开一
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- 作为山东的非物质文化遗产，花饽饽已经有300多年的历史。在岚山区安东卫街道，从事花饽饽制作的朱有红不仅让普通的馒头实现“华丽转身”，也让这项非遗文化走进千家万户。
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- 惟妙惟肖的花馍产品捏制玫瑰花花馍锦鲤花馍栩栩如生用于祝寿的花馍备受客户青睐为迎接甲辰龙年的到来，王华芝设计并制作了高70余公分的产品《龙凤呈祥》记者 路龙帅 通讯员
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- 把粉条称作粉菜，就像呼唤发小的乳名一般，透着熟稔的亲切感，仿佛是从故乡泥土里散发出的气息。粉菜更是家常大烩菜里重要的配菜，要是没有了粉菜，缺少了爽滑和黏糯的口感，炖出来的烩
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- 天山网/新疆日报记者 高峰 用老酵头发面；和面用牛奶，不添加一滴水……传统工艺制作的老面包，竟然支撑一个人三次创业。11月30日，说起制作销售面包的三次创业经历，乌鲁木齐
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- 美食名片：棉花桃、胡葱饼 寻味地址：新港园区氵韦源口镇“小罗包子店” “一日之计在于晨。”早餐，吃什么、怎么吃，是大家日益关注的话题，各类美食也应运而生。寻找美食，就是寻找传
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- 当面团遇见“魔术师”，会碰撞出什么样的火花？ 做馒头、蒸馒头、吃馒头，在很多人的眼里，是一件很平常的事情。 可在岚山区安东卫街道，有一家“馒有味道”的新店，老板娘朱
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- 经过300多次杠压、40分钟烙制博览视频丨淄博：这香掉牙的锅饼太“讲究”了！“这锅饼筋道，有嚼头，吃起来特别香。许多外地游客打包带走的炒锅饼，用的原料就是它。”11月19日，每周都
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- 包子，这一广受欢迎的面食，不仅口感独特，营养丰富，更在各地的餐桌上占据了重要的地位。那么，这一美食是如何制作出来的呢？下面我们将从准备材料、制作面团、调制馅料和蒸制四个方面
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- 来源：柴米饭饭对于爱吃面食的人来讲，不知道吃什么的时候，包饺子准是没错的。眼下正是初冬时间，能入馅的时令菜也比较多。像白菜、萝卜、芹菜，这些蔬菜实惠又好吃，做馅更是美味。大
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- 桃花酥是古代宫廷糕点外形和色泽酷似桃花粉红色的千层酥皮包裹着香甜的豆沙咬一口酥到掉渣古代的做法十分考究流传至今做法简化了许多用我们日常的食材就能品尝到这个精致的
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- 导语：入冬后快吃它，公认的“谷物之冠”，随手一做，清香又滋养“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，人生在世要慢慢生活，好好
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- 骏马、鲤鱼……造型各异的面塑作品让手机屏幕显得满满当当。抬眼望去，手指上下飞舞，揉、捏、挑、拨、点……转眼间，一个温顺可爱的小鸟已卧在手心上。每天忙完回到家，山西吕梁岚
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- 制作菜馍过程青绿鲜嫩的红薯叶，是很多人喜爱的绿色叶子菜。新拽的红薯叶，除了清炒，最适合烙菜馍了，色香味美且营养丰富。老读者王克让告诉记者，在他幼年记忆里，就吃过母亲烙的红薯
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- 又是一场秋雨，天真的冷了，属于秋冬季节的大白菜也开始上市了。这时的大白菜新鲜水嫩，含水量足，无论是炖菜还是入馅都非常好吃。今天就用白菜搭配豆腐和鸡蛋来包饺子。看着普通，味
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- 2023的开年大剧，当属《狂飙》。
《狂飙》为什么好看？有人说，一部《狂飙》，看的不仅是张译、张颂文的演技，更看的是他们的处世哲学。“建议查查张颂文，不像演的”登上微博热搜，张颂
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