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涩味

  • 柠檬的酸,芥末的辣,这5类食物难吃却养人

  • 香甜美味的食物人人爱,酸涩、扎嘴、呛辣可就不是人人能接受的。比如带涩的柿子、粗硬的粗粮、柠檬的酸或是芥末的辣,有些人对这些食物「三缄其口」。它们虽然不是那么好
  • 《哲思》第8期:茶之道

  • ▻深圳市萃丰实业有限公司致力于于“传承中国手艺,复兴历史品牌”,是小众的、文化属性的精品电商品牌。
    ▻萃丰好物涉及茶叶、茶食、茶器美学、传统手工艺品、苏氏蜜饯及笔墨
  • 藏在葡萄酒味道里面的小秘密

  • 构成葡萄酒味道的基本要素,有酸味、甜味、涩味(苦味)、酒精、果味。这里提到的“味道”,指的是“口感”。





    其中,酸味和涩味使葡萄酒的味道更加浓缩,赋予了核心味道;酒精、甜味
  • 酿酒技术:白酒中的涩味是怎么来的呢?

  • 涩味,是通过刺激味觉神经而产生的,它可凝固神经蛋白质,使舌头的粘膜蛋白质凝固,产生收敛作用,使味觉感觉到了涩味,口腔、舌面、上腭有不滑润感。





    白酒中呈涩味的物质,主要是过
  • 白酒酿造:白酒中的每一种味道都是来源于哪里

  • 人们常说白酒有五味,可是也许在你的味蕾里只有一种口味,那么它所具有的五味到底是哪五味呢?
    酸味
    白酒中的酸可分为挥发酸和不挥发酸,挥发酸有甲、乙、丙、丁、戊、已酸等,其分
  • 食用未成熟的香蕉反而易便秘

  • 香蕉是人们喜爱的水果,香蕉本身也有着较多的养生功效,其富有多种对人体有利的元素,是绿色的健康食品。但是食用香蕉有什么样的禁忌呢?





    未熟透的香蕉易致便秘。香蕉未

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