生粉
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- 家常菜糖醋鲈鱼
特点：
成熟的鲈鱼体内积累的营养物质最丰富。
主料：鲈鱼
辅料：食用油 大蒜 生姜 料酒 番茄酱 生粉 醋 糖 鱼露
做法：
1.把生姜、蒜切碎
2.把鲈鱼洗干净，沥下
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- 客家牛肉帘子
原料：
牛里脊肉200克，豆腐皮（又称千张、帘子等）200克。
调料：
麻辣红汤800毫升，鸡蛋清、生抽、老抽、美极鲜、蚝油、香醋、胡椒粉、生粉、香油、花椒油、香菜节
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- 青葱炒木耳
食材：青笋500克、木耳150克、红椒20克、姜15克、油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙
做法：
1.青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和姜切片。
2.锅热放油，爆香姜片。
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- 酱香骨
主料猪腩排400克西生菜200克
辅料葱10克姜10克鸡蛋黄20克
虾酱10克生粉20克料酒5克生抽5克盐5克味精10克吉士粉5克白糖10克食粉5克
制作方法
1．将猪腩排斩件，用葱
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- 准备材料：
西蓝花 100 克，香菇 100 克，杏鲍菇100 克，虾肉 200 克，五花肉 75 克，日本烧汁 20 克，韩国烧肉汁 20 克，万字酱油 10 克，日本清酒 10 克，味醂 10克，冰糖 5 克，色拉油 1000
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- 黄焖鸡其实是个很流行的吃法，大街小巷都少不了它的身影，不时的就能看到大大小小的黄焖鸡米饭馆子，味道还真是不错，想想都觉得饿了呐，嘿嘿。
其实， 这个菜谱做法很简单，你也可以做出
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- 香辣牛肉
家常菜做出来，每天能让你多吃碗饭
食材：牛肉200克，干辣椒50克，姜适量，料酒3克，生粉9克，鸡精少许，花生油适量，青葱适量，盐少许，蒜适量，生抽3克。
做法：
1、 食材洗净待用，干
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- 主料:瘦肉500克、面粉500克、生粉、红黄甜椒各1个、鸡蛋1个
佐料:黑胡椒粉、白胡椒粉、白糖、番茄酱、白醋
做法:
1、瘦肉洗净，用刀背砍打双面(作用是砍断肉里面的纤维,
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- 卤鸡腿
焖至软嫩的鸡腿
吸收了卤汁的香甜
电饭煲就能做的经典料理
好吃得停不下来
食材
主料：鸡腿 250g、生粉 50g、小米辣 2 个、香叶 1 片、八角 半个、老抽 10g、生抽 15g
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- 炒牛肉你一般怎么做呢，今天教你在家这样做，一起来看看。
材 料
牛肉粒 300克 / 小土豆 3个 / 洋葱 1/4个 / 绿甜椒 1/4个 / 红甜椒 1/4个。
蒜片 3瓣 / 生抽 1.5汤匙 /
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- 用料
鸡一只荷叶两片香菇十几多枸杞子十几粒红枣数粒盐少量酒适量姜数片生粉适量
荷叶香菇蒸滑鸡的做法
1.光鸡洗干净剁成块用酒和盐、生粉、姜条腌半小时，然后加上泡软的香
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- 备料：
鲜鸡胗、洋葱、大蒜、红尖椒、花椒、姜、辣椒油、盐、老抽、胡椒粉、料酒、生粉、蛋清。
做法：
1、将鸡胗清洗干净(洗时可加入一点醋或盐以便除去异味)，控干水分后
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- 青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。青椒肉丝是一道很常见的家常菜，它主要是以青椒和肉丝为主要原料烹饪而成。青
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- 王国民，北京全聚德厨师长。
西洋参性凉，味甘、微苦。补益扶正，滋阴生津。被列为名贵中药。
鸭心营养价值非常的高，常吃鸭心不但可以起到亮发的作用，而且还有健脑和温肺的好
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- 这些适合上班族的菜。方便好做又下饭，收工回家，肚皮瘪瘪，嘁里咔嚓一通炒，在饿晕之前解决生存大计！荤素搭配，开胃下饭。
★ NO.1 肉末茄子★
主料：茄子 红椒 肉末
辅料：姜 蒜 酱
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- 鱼这道家常菜，一般家庭都很常见，但也有多数人不喜欢吃鱼，因为怕鱼刺掐在喉咙，但我们家就比较喜欢吃鱼，而且做鱼的方法也有很多，红烧啊，清蒸，水煮啊，什么样的做法都有。
鱼这道菜在过
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- 桂花肉简介
桂花肉是一道上海菜，用的是猪身上的五花肉，记得小时候爸爸经常会做给我们吃这个，以前小时候到哪家喝喜酒都会有这道菜，也许看似颜色金黄金黄的，像是桂花的颜色吧，家里
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- 蜀香鱼饼
原料
龙利鱼300克虾仁100克菜心20克香菇20克藕20克韭菜花节10克XO酱5克姜末10克鸡蛋清（1个的量） 生粉20克料酒、红椒丝、色拉油各适量
制法
1.龙利鱼治净后去皮
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- 鸿运掌中宝
把掌中宝解冻洗净，加盐、味精、料酒腌渍入味，然后拍上一层生粉，入油锅里炸熟，捞出来沥油待用。
锅入油烧热，下入干花椒、干陈皮丝、干草果丝、火锅底料、干辣椒
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- 酸菜鱼
材料
黑鱼肉，酸菜，葱姜，红米椒，花椒
做法
1、鱼肉片成较薄的鱼片，用盐抓洗几遍后冲洗干净并充分沥干，加少许盐黑胡椒粉，料酒抓到发粘腌制15分钟以上。
2、酸菜挤干汤汁
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- 用料
肉馅 2两
粉丝 2把
葱姜蒜碎 若干
剁椒 两勺
生抽 2勺
老抽 少许
料酒 1勺
生粉 一勺
盐 若干
糖 若干
做法
1.肉馅放一勺生粉、一勺料酒，用手抓匀后，腌制20分钟待
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- 鱼丸
国内有很多地方都有特色鱼丸。找到这个相对完整的温州鱼丸做法。温州鱼丸主要采用鮸鱼、黄鱼、马鲛鱼或包头鱼等来做，这些鱼都没有就用草鱼吧，但草鱼做出来的鱼丸有
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- 热爱美食的我又来了，今天我又会带来什么样的惊喜呢？有没有超级期待呢？不知道大家是否和我一样，都比较喜欢吃面食，有的时候也会自己研究一些面食的做法，今天我要带给大家一道红薯枣
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- 养生红斑鱼
主料：
深海红斑鱼1条。
辅料：
官府浓汤200克，美国野米10克，沁州黄小米10克，鹰嘴豆5克，青豆5克，山药丁5克，油菜心1棵，枸杞适量。
调料：
高汤、盐、生粉各适量。
制法：
1
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- 小荷听雨
创意：
素汤的运用是本菜的关键，配上精美的莲蓬白玉盏，似雨后莲蓬含露，给人以荷塘观雨之感。
原料：
白玉豆腐80克，白鸡菌、松茸菌、金针菇各10克，青豆5克，香荪1根，虫草花3克
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