生粉
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- 葱辣鱼条
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肉质鲜嫩的桂鱼肉
炸至金黄酥脆
裹上酱汁后
香辣诱人绝对够味儿
食材
主料：桂鱼 250g、干辣椒 4 个
腌料：姜 4g、葱 10g、盐 5g、老抽 10g、料酒 20g
调料：油 25
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- 又到了吃螃蟹的季节啦~每次都是清蒸吃，这次来点不一样的。虽然准备材料会比清蒸麻烦一点，但是它的辣味是小姐姐最爱的，这款香辣蟹赶快尝试一下吧！
【主要食材】
赤甲红蟹4只、娃
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- 酸菜本家常，鱼儿水底藏，妙手来烹饪，麻辣鲜酸香。冒着热气的香汤，白嫩嫩的鱼片，扑鼻而来的酸气，引爆味蕾，这酸爽令人拍案叫绝！
主料：鲩鱼肉600 克，酸菜250 克，四川泡红辣椒20 克，干
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- 西湖醋鱼
食不厌精，脍不厌细，吃到酸酸甜甜的西湖醋鱼才懂得。
食材准备
1条草鱼，青、红椒末各10克
蒜末、姜末、葱花各少许
盐、陈醋、白糖、水淀粉、生粉各适量
烹饪步骤
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- 悄然间我们东北街头开起了很多川菜馆，前些年好像还不显眼，但是这几年却异常火爆。有一些川菜馆经常人满为患，自从本着一个吃货该有的敬业精神去川菜馆考察一番后，也深深的爱上了
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- 今日推荐：鸡蛋瘦肉玉米羹
材料：猪瘦肉150克，鸡蛋3个，玉米5根，蕤仁（肉）15克，生粉50克，食盐、生抽适量。（3人份）
做法：
（1）蕤仁肉洗净，清水浸泡半小时；猪瘦肉切粒，加食盐、生抽腌制半
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- 豆豉蒸排骨
食材： 排骨 适量、生粉 适量、料酒 适量、生抽 适量、老抽 适量、辣椒 适量、蒜头 适量、豆鼓 适量、糖 适量；
做法：
1、首先把排骨切好，洗干净沥干水备用。然后把豆
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- 【柠檬凤爪】
用料：鸡爪一斤、小米辣10-15个、香菜一两、酱油（生抽）适量、醋适量、香油适量、独蒜10个、白糖适量、料酒2勺、姜4片、柠檬3-4片、百香果2个；
做法
1.鸡脚洗
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- 荷叶有解热、促进肠道蠕动和利尿等功效，是夏季的养生食材。它的香味诱人，以清蒸的方法跟其他食材配合最显原汁原味。
材料：光鸡半只，荷叶一张，冬菇50克(浸发后)，头菜30克，葱段10克，
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- 今天大大带你们来吃肉肉，牙签肉！牙签肉是一道相对新颖但传播速度极快的小吃。由于其个头迷你、方便入味，配上不同的佐料可以呈现各种味道，适应不同的口味需求，尤其深受小孩喜爱，所
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- 1.腌姜芽
配方：鲜去皮嫩生姜5斤，酸梅水15斤，白醋2瓶，砂姜2斤，鲜红尖椒粒100克，盐 50克。
制法：嫩生姜用竹刀切薄片，放入盆内加加糖、盐、白醋、红椒腌制即可。
2、腌象拔蚌（螺片
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- 茉莉花千骨
原料：
鸡掌中宝150克鲜茉莉花100克黑糯米饭200克青椒粒、红椒粒各10克蒜水、盐、味精、辣椒面、十三香、生粉、吉士粉、面粉、鹰粟粉、色拉油各适量
制法：
1.
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- 没人能够抗拒酸菜鱼的美味
它既有酸菜的酸爽也有鱼肉的爽滑
再加上花椒的麻味和辣椒的辣味
舌尖仿佛一下子游历了大江南北
而逢年过节或喜庆的日子
高明人餐桌上少不了濑粉
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- 炒肉片、炒肉丝是大家经常做的家常菜，但很多人都有这样的困扰：自己在家炒的肉总是太柴，不像外面饭馆里吃的那样嫩滑爽口。今天卢大厨就教你几个小技巧，这样炒出来的肉一点也不柴
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- 莲雾蟹菇凤尾虾
原料：
凤尾虾200克，蟹味菇100克，莲雾2个，灵芝孢子粉3克。
调料：
香槟酒25克，法式黄芥末5克，莲雾果泥25克，青柠汁12克，芝士粉15克，盐1克，生粉适量。
制法：
1、将凤尾
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- 我们在做饭时会经常用的就是小麦淀粉了，可淀粉的种类有很多种，还有玉米淀粉，红薯淀粉，土豆淀粉，生粉及各种各样的淀粉，很多人都不知道这些淀粉的用法其实差别很大！
玉米
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- 脆皮河鲜豆腐
主料：
草鱼500克。
辅料：
黄豆500克，牛奶150克，炸蒜茸10克。
调料：
A料（生粉、面粉各500克；蒜香粉、香炸粉各4克；糯米粉250克，鸡粉2克，味粉3克，椒盐6克），葱花5克。
制
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- 香辣炒包菜
1.将包菜放入水，再放十秒钟清洗干净，老熟晾干水，将葱姜蒜切成段，
2.锅中放入一些油，将切好的生姜放入当中，再把已经清洗干净的包菜叶倒入里去，直到将包菜炒软之后，
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- 辣爆螺
原料：油螺1个（重约700克），潮州咸菜、西芹各100克。
调料：白醋、生粉各30克，自制鲜辣汁50克，色拉油1干克（实耗50克），盐、味精各2克，韭菜苔末、香菜末、湿淀粉各5克。
自制鲜
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- 表面薄薄的春饼皮包裹着里面满满的料！
吃起来超级满足～吃完一个你会忍不住继续吃下去～咬一口满满的酱汁都溢出来了哈！
材料
里脊肉150克、青瓜丝、胡萝卜丝、大葱丝适
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- 午后，对于吃总觉得少点什么，对，就是零食，口边没有一点零食真的受不了。我家孩子更是，最爱吃零食，买是不行的，第一不开矿没条件，第二不营养不卫生。所以自己在家做就非常好了，试着做了
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今天给大家带来30道比吃肉还过瘾的土豆菜，吃肉什么的，有时候太油腻了会长肉，但是土豆就不会，好吃不长肉还能抗衰老哦。
炸土豆
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- 夏天人会感到无比的疲惫，经常觉得没有什么力气，所以很多人都不愿意做饭。
不仅仅是因为疲惫的原因，夏天天气热，做个菜，每次都是满身汗，而且还有油烟味，会让人难受。
但是饭还是要吃
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