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糯米

  • 甑糕:寒冷冬天的温暖一击!

  • “热甑糕来喽~”这声吆喝想必是许多关中人留存于脑海中的故乡记忆。





    儿时记忆
    记得儿时在农村,一到冬天最为期待的事情就是每天早晨能窝在暖烘烘的被窝里吃着热乎乎的甑
  • 在潮汕,有一种平安粿,是你从小吃到大的!

  • 有一种粿,在潮汕,家家户户基本都会自己做,它叫红桃粿,红桃粿又名红曲桃,桃果象征长寿,故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望,红桃粿、酵粿做完后,要放在祖宗灵位前祭拜,红桃粿属于精品主食,主
  • 油豆腐的5种家常做法,老少皆宜,赶紧试试!

  • 油豆腐知多少?
    油豆腐的营养价值
    油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。
    油豆腐的适用人群
    一般人皆可食用。
    油豆腐相对于其他豆制品
  • 一道甜蜜蜜的桂花糯米糖藕,赶走干燥滋润身心!

  • 眼下空气越来越干燥,清热润肺、健脾开胃的莲藕是滋补好帮手,不过莲藕除了用来煲汤和炒着吃,还能做出什么味道呢?大厨教你做江南名小吃桂花糯米糖藕,绝对让你欲罢不能!
    桂花糯米糖
  • 珍珠糯米丸子

  • 珍珠糯米丸子蒸出来香糯软滑,吃进嘴巴里有种入口即化的感觉,外层包裹着的糯米一粒粒晶莹剔透,就像那珍珠似的,煞是漂亮哦!我想,这大概就是被取名为“珍珠糯米丸子”的由来吧。
  • 冬天喝 4 种粥养胃还瘦身 胃不好的人喝起来

  • 冬季寒冷最伤胃,而喝粥是人们养胃的饮食之道。粥里水多米少,淡粉含量不高,热量不高,饱腹感强,并不会令人变胖。又因水分多,粥能够增加体内新陈代谢,促进消化和吸收,减轻肠胃的负担。
  • 桂花糯米甜酒的酿酒方法

  • 鲜桂花很香,却一花难求,有的朋友就问,是否可以用干桂花来酿酒呢?别急,桂花糯米甜酒酿的酿酒方法新鲜出炉,用干桂花也可以酿,杨老师这就教给大家,赶紧收藏起来吧!
    做为广东人,我相信客
  • 御寒暖胃 温暖过冬

  • 深秋已经来了,离冬天还会远吗?一年有四个季节,暖胃是我们每个季节都要做的事情,胃不好营养的不只有身体。现在开始就要做好冬天暖胃的准备工作了,很多我们常吃的食物都有暖胃的功
  • 蔡澜:猪肠胀糯米

  • 很多传统的潮州小吃,已在香港失传,庆幸其中一样猪肠胀糯米,还是照样有大把人做。
    在潮州话中,“胀”字有灌入、填满、充塞的意思。这种小食,其实就是将糯米酿进猪肠中,煮熟后蒸,或
  • 冬酿黄酒又飘香,糯米造才是好黄酒!

  • 每年的立冬到来年的立春,是黄酒传统“冬酿”的时间。 黄酒选择在冬天酿造是因为这段时间水体清冽,气候湿冷,可有效抑制杂菌繁育,确保发酵顺利进行,成酒风味醇厚柔和。这就是人们

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