生粉
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- 镇咕噜肉
主料：猪里脊肉150克,菠萝50克
调料 ： A料（番茄酱50克，白糖175克，白醋100克，盐、5克），澄面100克，蛋黄1只，湿淀粉6克，色拉油1千克（约耗50克）。樱桃西红柿若干个
制作
1
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- 说到肥肠，真是让人又爱又恨，不喜欢它的人，觉得肥肠特别脏，半点不沾，喜欢它的人绝不嫌弃它的来历，并且爱它爱到欲罢不能。
肥肠，说来这个菜也是很极端的，爱的人爱的要死，嫌弃的人
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- 蒜香蒸茄子
用料
茄子四根（具体看大小而定）；大蒜，生姜，青椒；生抽；料酒；鱼露；白砂糖；食用油
做法
茄子切5至6厘米的长段，隔水蒸熟，取出放凉一些(手能承受的温度)，撕成条状备用，准备料
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- 宫保核桃鸡丁
主料：鸡腿
辅料：干辣椒节、花椒和葱弹子、油酥核桃仁
调料：姜葱汁、盐、鸡蛋清、生粉、白糖、醋、鲜柠檬汁
做法：
1、将鸡腿肉切成丁纳碗，加姜葱汁、盐、
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- 何谓煎酿三宝？就是酿辣椒、苦瓜、茄子，简而言之就是把肉往这三个蔬菜中放，一起煎煮；
同时是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。色泽各异 形状美观 味道独特。
每次去客家的景区旅
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- 大碗三宝
特色：
小土芹突出清香味。
我先将三种味道比较重的菜品焯水祛异味，然后加入各种调料放入高压锅内压制成熟，再用小米椒、小土芹本身味浓的食材炒制，遮掩三种原料异
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家常菜不寻常这大热天，小鲜想吃鸡翅，第一反应就是自己做，外面吃的总担心不健康，那个炸鸡翅的油……
不说了（大家自己想想）！撸起袖子，做起来，为了避免油烟用烤箱做了这道无油
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- 卤味部配方
1.香芒布甸
原料(五席用)：鱼胶粉90克，鲜忌廉半磅，花奶1罐，糖1磅，雪粒1磅半，咖喱粉1盒。
2.西班牙布甸
原料：（六席用)：鲜蛋5只，鱼胶粉110克，鲜忌廉半磅，花奶2磅，砂糖1磅，凉
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- 酸菜鱼标准化流程：
1.鱼片浆法流程： 鱼片17斤，盐350克，水20斤，小苏打90克，味精100克，白胡椒粉8克，油40克，生粉100克，白酒6克。
第一步:先将鱼片洗净放水里把血水泡净15分钟。
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- 大家好，很高兴和大家见面，今天我要做的是一道特色菜——椒盐南瓜条，做法简单，口味还不错哦，咸甜的味型，加上南瓜沙沙的口感，一口咬下去真是大满足。那么在我们的日常生活中，该怎么挑
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- 兔肉菜谱：爆炒兔肉
用料
爆炒兔肉的做法
· 兔肉洗净，切成丁，用料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制半小时到一小时左右。料酒用量比平时炒猪肉时多一些。
· 腌制兔肉的时候
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- 椒盐金沙芋
芋头为掌中宝添色不少，芋头块大实惠、软糯，与掌中宝的脆香融合，再加上味椒盐、脆炸粉的腌制，味道浓郁，咸甜干香，卖相也很可观。
原料 芋头500克，掌中宝150克。
调
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- 【清蒸狮子头】
食材明细：五花肉，莲藕，葱，姜
创作步骤：
1、把肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁。
2、把瘦肉切成丁，剁成较细的肉糜。
3、加入切好的莲藕丁，剁至与肉基本融
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- 我们平常吃螃蟹都是蒸，今天我们做香辣炒蟹。
食材，螃蟹，干辣椒，花椒，葱姜。
首先把螃蟹收拾干净，切块，蘸生粉，油炸至金黄色，捞出留底油。
然后放葱姜蒜，郫县豆瓣酱，炒出红油，放干辣
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- 家家户户电饭煲里永久会有剩饭，但是一到下一餐这些冷饭要倒进刚煮好的饭里搅拌在一起，米饭放口感与滋味不免会变差。
多人看到有冷饭，自动的就会打下两颗鸡蛋就炒起蛋炒饭
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- 鱼香豆腐
用料：北豆腐、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油
做法：
1.豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。
2.蒜、姜切末，调一小碗
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- 饺子大家都吃过吧，但是，你吃过不用面粉、不用面皮包出来的饺子吗？有人可能会惊讶：不用面粉不用面皮，怎么包饺子？那就看我怎么做的吧。
首先是剁馅，把猪肉切好，把肉剁好。剁完肉
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- 猪肉是常见的肉类，但很多人在煮猪肉时会煮得很老很柴。那么猪肉怎么做才嫩呢？工厂食堂学校餐厅肉制品供应商福丙.立烹肉教大家一些技巧让大家能吃到嫩滑的猪肉。
1、原材
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- 大家好，很高兴和大家见面，今天我要做的是一道特色菜——拔丝紫薯。拔丝这道菜看似简单，其实是最难把握的一道菜，炒糖是关键，糖熬过了容易发苦，影响口感，太早放入了，容易失败，拉不成丝
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- 馄饨全国各地都有，南方叫做云沌，福建千里香大馄饨，皮薄馅大。全国各地店面特别多，今天我们就来分享大馄饨的做法
1，配料：
精肉1000克，糯米粉40克，复合磷酸盐5克，鸡肉精油2克，猪肉
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- 梁溪脆鳝简介
梁溪脆鳝，又名无锡脆鳝。是江苏鳝肴中别具一格的传统名菜，饮誉海内外。梁溪脆鳝初创于清同治年间，系惠山直街一姓朱的油货摊主发明流传下来的。由鳝丝经两次油炸
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- 炎炎夏日，酷暑难耐，吃什么都不香。今天在家做了一道酸酸鲜鲜的番茄瘦肉鸡蛋汤，又营养又下饭，老人小孩都爱喝。
猪瘦肉半斤切细丁，里脊肉或前腿肉都可以，肉切细一点口感更好。加放
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- 今天给您分享土豆茄子的新吃法，简单家常做法，美味又营养。 准备材料：土豆，茄子，生粉，小米椒，葱，大蒜 土豆和茄子洗净切小块，葱，大蒜和小米椒洗净切碎备用
土豆茄子撒上生粉，
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- 今日推荐：松茸菜心炒饭
材料：鲜松茸2个（约100克），鲜虾10只，菜心3棵，冷饭两碗，食盐、白砂糖、胡椒粉、生粉、花生油适量。
做法：
（1）菜心洗净切粒；鲜松茸用湿纸巾擦拭干净，切粒；
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- 茶树菇其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一!反正小编是很喜欢吃~
茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心
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