脂肪酸
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- 很多人的一个做饭习惯，正在增加食物中的反式脂肪酸——反复油炸。3月1日，全国政协委员、中国科学院院士葛均波建议立规限制反式脂肪酸摄入。葛均波院士介绍，一直以来，他关注到我
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- 健康时报权威健康资讯，因专业而信赖！很多人的一个做饭习惯，正在增加食物中的反式脂肪酸——反复油炸。3月1日，全国政协委员、中国科学院院士葛均波建议立规限制反式脂肪酸摄入。
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- 2023年3月2日，山东大学于晓-孙金鹏教授研究团队，联合浙江大学医学院、良渚实验室张岩研究员团队以及山东大学第二医院冯世庆教授团队在Science 杂志在线发表了最新的研究成果
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- 很多脂肪酸摄入过多会导致肥胖、糖尿病、高血压等代谢类疾病，而鱼类特别是深海鱼类含有丰富的Omega-3脂肪酸却对身体十分有益，不同脂肪酸作用差异背后的根本机制是什么？近日，浙
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- “多吃点鱼，聪明！”这句话，想必很多人都听过但这是真的吗？浙江大学研究团队或许找到了其中的答案近日，这一研究成果还登上了国际期刊《科学》欧米伽3（Omega-3）脂肪酸具有降脂、健脑
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- “多吃点鱼，聪明！”不知道小时候的你，是不是经常听家里长辈这样的“劝导”？在人类的生长发育中，需要大量的营养物质，有的能在体内合成，而有的则需要体外补给。Omega-3脂肪酸就是一
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- 猪油拌粉猪油渣炒青菜……做菜时加上一点猪油瞬间就会香味四溢猪油为啥吃起来那么香？是营养丰富？还是有害健康？和小布一起来看看↓↓↓猪油为什么吃起来很香？按照来源，食用油分为
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- 蛋糕、奶茶、薯片汉堡、泡芙、油条这些美食是不是你的最爱？告诉大家一个残忍的真相这些令人停不下来的美味都含有“反式脂肪”你可能认为“小小反式脂肪，能奈我何？”事实上反式
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- 生活离不开“柴米油盐酱醋茶”，看看油的排名就知道它有多重要。在超市的食用油专区，能够看到琳琅满目的植物油，其中就包含了不少调和油的品类。听说调和油最大的特点就是营养全
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- 来源: 济源市场监管微信号世界卫生组织近日发布报告称，在全球80亿人口中，有超过50亿人的食物含有工业生产的有害反式脂肪。那么反式脂肪到底是什么，大家真的了解吗？什么是反式脂
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- 烹饪中的隐藏“杀手”——油温太高很多人炒菜的时候，喜欢等到油热了、冒烟了再放菜，觉得这样炒出来的菜味道好，但其实这样的做法，会对人体产生很多危害。01产生致癌物质淀粉类食
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- 说到吃油，很多人都有自己的秘诀。有人说，他们家只吃橄榄油，因为它是高贵的油，比较有益健康。有人说，自己的油是要找一种不改的，比如选择花生油或亚麻籽油，一直
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