烘焙
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- 11月1日-2日，由松下电器总冠名，中国焙烤食品糖制品工业协会、豆果美食、王森咖啡西点西餐学院共同举办，天猫联合主办的2018中国家庭烘焙大师赛在上海新国际博览中心正式拉开帷
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- 刚刚过去的双11,长帝全网销售额3880万元,位居天猫电烤箱行业店铺第一。如同“让烘焙走进千家万户”的长帝企业愿景一样,长帝25年来一直专注于烤箱制造,专注家庭烘焙。
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- “麦芬”是烘焙中的启蒙之物，制作快捷简单，口感绵软，是个很不错的DIY下午茶选择。
麦芬
那你是否知道，
一个个蘑菇头麦芬其实还有两种不同的做法
——传统法和乳化法。
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- 2018年阿里巴巴生意参谋显示，11月11日00：00-23:59，AKOKO烘焙旗舰店以傲人成绩斩获全网曲奇饼干行业“NO.1”，同时，在天猫曲奇饼干类目销售额排名、曲奇饼干类目行业预售方面，AKOKO
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- 烘焙活动升级
蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。
酥脆的外表下拥有着一颗柔软的
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- 烘焙圈中，每一张成品图下，其实都暗藏着一条不与外人道的鄙视链在涌动。
站在烘焙圈最顶端的全能大神，自然是睥睨众生的，笑看进阶型选手在小到家庭聚会大到结婚典礼上大展身手，而
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- 便利，是通贸的灵魂，验与放之间该如何平衡？上海“店小二”从未放弃改革尝试的努力。
如何让自己变得更好？从进博会敲定在上海召开起，黄浦江畔便开始从各个维度不断追问自己。
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- 在影响一杯咖啡味道的因素中，生豆占60%，烘焙占30%，萃取占10%，好的烘焙可以将生豆的个性发挥到极致而最大限度地减少缺陷味道的出现，
脱水是何时 ? 爬温要几度 ? 排烟问题 ? 滑行
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传统咖啡因其味道浓香醇厚又能提神醒脑而广受欢迎，成为不少人的日常饮品。美国研究人员研制出新型绿色混合咖啡，让人们不用改变饮食习惯，就能轻松瘦身。
效果显著
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- 铁观音由于工艺不同，香型不同，让好多茶友感觉有些乱，今天整理一下，希望可以帮助到茶友更好地理解铁观音。
铁观音首先从香型上分成三大类，清香型铁观音、浓香型铁观音、陈香型铁
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- 来自日本的うみ(Umi)运用她对烘培的热爱及创意把简单的面包变成一个个立体卡通人物，蓬松柔软的面包光是拿在手上就有种疗愈的作用，如果把整张脸埋进去咬下一口，简直就是一口吃
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- 玩烘焙之前真心觉得会做烘焙的女孩子都是天使，所以就特别的羡慕。于是，自己总是幻想着，等有了自己的家，一定第一时间买一个烤箱，然后没事就玩儿面粉，黄油之类的。所以说，人呀，
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- 烘焙人的十个扎心瞬间！看到哪一条你哭了？
在烘焙的路上，我们经历过多少挫折，吃过多少苦，都只有我们烘焙人自己才能懂！外行人只看到美丽的蛋糕，却看不到烘焙人背后的辛酸。
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- 今天，唐人美食职业学校走进了北京清华附小，面对着一众吃货小朋友，看看我们的老师，是怎么把快乐传递出去的吧~
窗明几净的烘焙教室，老师认真备课、检查设备。还细心地为每一
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涩味，是烘焙师和杯测师在评价咖啡口味时常用的口味描述词汇，但普通咖啡爱好者似乎对涩味的标准和定义并不算了解。
究竟什么是涩味？
为什么会有涩味？
有涩味的咖啡怎么办
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- 工作之余的休闲时光,很多人喜欢自己动手做甜点美食,享受亲手把原材料变成缤纷美食的成就感。其实,只要选对了烘焙产品,即使是新手小白和手残党也能畅享美食!刚刚过去的11月1
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- 当小编提到蛋糕，你会联想到了什么画面？脑海里是不是会立刻浮现：美味，甜蜜，幸福，开心，惊喜的这些形容词呢？如今蛋糕已经不是只有生日的时候才会吃到了，各种纪念日，节假日，庆典，婚宴，甚至不
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- ——你是做咖啡的对么？
——我是做烘焙的。
——啊？做蛋糕的？
——不不不，是咖啡烘焙。
——啊？咖啡不就是我们看到那种咖啡色的豆子做的么？
——不是的，咖啡是……blabla讲了半个
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- 一年一度的上海烘焙展开幕了，展会上，烘焙师们用尽心思来给大家展现出不同蛋糕造型，这是第一天参展的蛋糕照片。 城堡蛋糕，采用的是今年流行的高级灰主色调，造型精美，在蛋糕的第一
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- 一大波粉色小甜心向你袭来，草莓巧克力夹心加上芝士，超级好吃的下午茶点心！
【原味小山卷 】
蛋黄 120g，细砂糖(蛋黄) 15g，蜂蜜 30g，低筋面粉 70g，蛋白 160g，细砂糖(蛋白 )65g
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- 私房烘焙早已成为烘焙圈茶余饭后最热的话题之一，很多人都认为，私房烘焙就是一个“暴利”行业，收益相当高，这也让很多圈内人士心动不已，其实私房烘焙刚开始经营的时候真的问题不断
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- 现在越来越多人喜欢烘焙，很多人会买一个烤箱放在家里，平时闲来无事就是利用烤箱来烘焙一些蛋糕之类的点心。有了烤箱，烘焙蛋糕也就很简单方便了，但要知道并不是随便把蛋糕放进烤
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- 如果说称重量、过筛和搅拌犹如蛋糕烘焙中的无趣的科学课
那么我们如下介绍的烘焙秘密必定让你克服烘焙蛋糕中的所有困难，并且乐在其中。
1好的蛋糕始于搅拌盘
做蛋糕的
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- 环顾烘焙这个圈子
不可置疑的是大多数店面
都更喜欢招男烘焙师
不管从力量或是技术
都倾向于他们更多些
所以相比较技术庞大的男性烘焙同胞来说
每次看到女
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- 烘焙听起来就是一个很浪漫的词语，在闲下来的时候，慢慢为爱人们准备食物惊喜，让烘焙控们的心情随着食物的调和发酵，逐渐变得愉悦起来，同时还能收获到爱人惊喜的目光，夸赞的话语，这大
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- 由北京文化艺术基金资助的大型文旅体验节目《我的桃花源》第二季年度盛典，将于2月25日21:00在北京卫视播出，邀您共赴一场京郊桃源之旅！
作为《我的桃花源》第二季的华美终章，“2
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- 2023的开年大剧，当属《狂飙》。
《狂飙》为什么好看？有人说，一部《狂飙》，看的不仅是张译、张颂文的演技，更看的是他们的处世哲学。“建议查查张颂文，不像演的”登上微博热搜，张颂
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