郫县
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- 茄子是我们经常吃的一种蔬菜。还有很多种做法。我们经常做红烧茄子，大蒜茄子，冷茄子，炒茄子，茄子包等。当天，公公从乡村带来了很多茄子进入城市。运用这些茄子为每个人制造养分丰
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- 原料：土公鸡1只（约2千克），冬笋片200片，香菇500克。
调料：自制香料15克，滋补药材70克，盐5克，郫县豆瓣酱25克，干辣椒50克，花椒10克，白糖2克，胡椒粉2克，味精5克，料酒20克，姜米、蒜米各10克
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- 天冷了，家中都喜欢做些小咸菜储备，自制一份八宝酱菜，色香味俱全
用料选自己喜欢的口味蔬菜
八宝菜就是用当下时令蔬菜，将自己喜欢的菜品用来混搭配菜，调味用酱料，老抽，生
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- 主料：猪小排500克蒸肉米粉50克；辅料：油适量盐2克郫县豆瓣酱10克姜片适量香葱2根生抽5克老抽2克糖2克酒酿15克十三香2克辣椒面适量花椒油少许白胡椒粉适量鸡精适量土豆1个；
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- 麻辣鲜香
这会儿如果妮妮兔想吃虾了，就会去市场上买点新鲜的基围虾啊、青虾啊，回来爆炒、水煮、烫火锅。但总是这些吃法多没意思啊，于是妮妮兔灵机一动，欸，不如把它们剁碎了做成
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- 香辣蟹味菇
目前栽培的蟹味菇有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，深受市场欢迎。我从超市买的都是白色的蟹味菇。蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚
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- 千张（豆腐皮）是大家所熟知的食材，不管是干炒、下火锅、还是煮汤，总能轻易捕获无数吃货的心有木有！那么今天就来跟大家分享水煮肉末千张教程啦！爱吃的宝宝可要收藏好咯~
猪肉1
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- 冻手冻脚的，又到了起床困难时候了，早上六点起来天都没亮，感觉自己好辛酸的，没办法，上班远，必须得早起，天再冷，也得好好工作，好好生活是吧。 今天推荐大家一道家常菜，只是换了个做
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- 花菜这么炒，脆爽可口又下饭，只要注意这一步，你也能当大厨
天气渐凉，兔兔准备穿秋裤。早上格外寒凉，骑电动车出门的兔兔觉得，这就是冬天了。兔兔多想待在温暖的被窝里，多
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- 一说到豆腐，估计很多人都喜欢吃，无论是凉拌、入菜或是做汤，都是特别的美味。豆腐软嫩易消化，还特别容易入味，所以无论是作为主菜，还是做为配菜，它的味道一直都能让人惊艳。如果实在
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- 香辣干锅土豆
土豆400克（2个）芹菜20克小米椒2个蒜苗1根排骨酱5克黄酒5克郫县豆瓣3克红烧汁2克辣椒面2克胡椒粉2克香辣酱15克鲜辣汁5克海鲜酱5克老干妈豆豉5克红油3克孜然粉2克
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- 川菜中属经典最家常之一，必然有麻婆豆腐。别看是简单的豆腐，连美食君都不敢轻易尝试，担心最后呈现的是从白脸气成红脸的“豆腐羹”。
制作这道菜的成功秘诀有六，一要
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- 杏鲍菇炒肉片
食材：猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油
做法：
1.将杏鲍菇洗净切片、葱姜切丝、蒜切片
2.瘦肉洗净后切
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- 天气逐渐的变凉，格外的喜欢吃一些重口的菜，开胃又下饭，吃得过瘾也解馋。今天就给大家介绍一道对虾的做法，不仅做出来色泽红艳、虾肉鲜嫩，关键还不用炸不用烧，味道一级棒，那么下面就
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- 据说这个星期，上海会迎来雨加雪，上个星期温度突然飚到十几度，这周又要大降温，真的是有点吃不消，特别是老年人和小孩可要多注意保暧，极时添加衣服哦。
到了冬天，就喜欢吃一些简
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- 立冬后就是冬天了，天气慢慢变得寒冷，吃火锅是最好的选择，周末一家人围炉吃的暖暖和和最惬意。火锅好吃，但是底料一般都是买来的，今天和大家分享一款香辣火锅底料的做法，1分钟
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- 红烧肉、红烧排骨、红烧猪蹄、红烧鱼、红烧茄子...
都是些让人想想都要流口水的红烧菜
红烧菜的一大特点是色泽红亮，能刺激人的食欲
上色深浅是红烧菜是否成功的关键的一步
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- 每到冬天，我们家吃得最多的一道菜是鸭血豆腐，鸭血能很好的清除人体内吸进的粉尘和有害金属微粒。堪称人体污物的“清道夫”。如今这环境 ，雾霾隔三差五来报到，多吃点鸭血，猪
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- 豆腐，是我们餐桌上最常见的一种豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共
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- 回锅肉是一道色香味俱全的下饭菜，更是被称为川菜之首。深受人们喜爱，在四川，家家户户都会炒回锅肉，青椒回锅 ，蒜苗回锅，喜欢吃的菜都可以做成回锅，也没有什么标准的做法，我喜欢把肉
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- 红烧牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄为主要材料制作的食物，口味鲜香，为中华传统面食，至今已形成了以兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等诸多以地域命名的牛肉面饮食。今天
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- 肥肠这个东西，如果处理的很好就是一道馋人的美食，今儿来个四川的做法，让你端出盘子就让人流口水！
肥肠有人是害怕的，所以首先得清洗干净并除掉内部的肥油。再备齐辅料，这些可
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- 羊肉火锅用料大蒜苗羊腿肉郫县豆瓣2勺八角3颗桂皮2个花椒1小把干辣椒5个生姜3大片油盐料酒生抽老抽萝卜莴苣千张
做法羊腿肉切成麻将块大小，用淡盐水浸泡半小时后洗净。在锅
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- 过桥米线技术配方
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而
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- 有句俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊”，而在羊的身上，羊蝎子又是羊中精品。有的朋友可能不太清楚羊蝎子究竟指的是什么，其实啊就是带里脊肉和脊髓的脊椎骨，因为长得跟蝎子很像
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