发酵
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- 一个小仙女留言给我
说想学一款跟胡萝卜有关的甜品
因为她家的宝宝特别讨厌吃胡萝卜
这让她非常头疼
相信不少人也都有这个毛病
其实生吃胡萝卜还挺脆的挺甜的
但是对
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- 樱桃是很多人非常喜欢吃的水果，对于女生来说，也是美容养颜必备的水果。那么樱桃酿酒方法有哪些，樱桃酒具体如何来进行创造呢？这些你都知道吗？带着好奇，接下来就和黄惠玲老师一起在
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- 随着生活水平的不断提高，人们对于饮食方面的安全问题也是越来越注重，可能现在社会上面有些不良商家为了获取更多的利润，就会往食品里面加入各种的添加剂，这样可以让食品不管是味
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- 生料酿酒简单，少了蒸粮这道工序也省了燃料成本，越来越受酿酒人的喜爱。生料酿酒真的如此容易吗?总结了有关生料酿酒过程中的常见问题。
一、生料酿酒原料的加水比例是多
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- 圣诞节就要到了，做上一款好吃又好看的圣诞花环面包是再合适不过了，夹上喜欢的馅料，美味又美丽！
主料高筋面粉240克牛奶120克黄油20克白砂糖30克盐2克酵母3克鸡蛋液50克豆沙适量
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- 很多人都爱喝米酒，我也非常爱喝，曾经我自己在家做的时候，每次都会失败，不是米很硬，就是米酒没有甜味或者酒香味，虽然上次我家乡的牛大叔教大家做过米酒，但是还有很多人做失败了的，今
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- 我们在学习西点中会发现，烘焙的种类很多，但是面包类的烘焙品占据的会更多，不同的面包种类，适合储藏的方式也不相同，有的需要冷藏，而有的需要冷冻。
由于面包的种类繁多，每种面包的
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- 很多新手以为好酒就是靠绝密配方，或者是酒曲，四处寻医也酿不出好酒，酿酒的配方固然重要，但是在酿酒操作的细节方面也很重要，细节做好了酒自然好了。通过特别的配方，和特别的工艺，就
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- 很久前看到“疙瘩茶”一词，那时并不知道是什么茶。向一些资深制茶人请教后，方知所谓的“疙瘩茶”，就是我们现在常说的“老茶头”。很多新茶友要是头一次听说，可能会一脸疑
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- 每天早晨在烤面包的香气中醒来
使劲咬一口满满的都是香甜，
面包好了
在赶也要吃早餐
想要做出松软可口的面包，
却总是做出的口感偏硬、不够蓬松柔软，
很多热爱烘焙的初学者都会
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- 无论走到哪里，洋快餐总是最受孩子们的欢迎，特别是汉堡包，点餐率是最高的。每次出去，路过肯德基店门口，女儿总要进去买点什么，也不管饿不饿，问她不饿怎么还要买，女儿回答说要的
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- 『老面豆沙卷』
配料：普通面粉500g 鸡蛋4个 清水280ML 食用碱3.5g 小苏打1g 豆沙适量
01、面粉倒入适量的清水和成面团，面团只要不粘手就可以，切不可太软。和好的面
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- 芒果为知名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、
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- 玉米酒营养丰富，香味沁人心脾，是中度甜酒产品的又一奇葩。因各地方的地理环境不尽相同，故玉米酒的生产流程也不尽相同。玉米酒，也称包谷酒，贵州某些地方也叫烧酒。玉米酒的度数有
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- 酒中涩味来源主要有以下几个原因：
①单宁、木质素含量较高的原料、设备设施，未经处理(泡淘)和不清蒸不清洁，直接进入酒中或经生化反应生成馏入酒中。
②用曲量太大；酵母菌数多；卫
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- 许多人都喜欢早餐用面包牛奶来解决，外面卖的面包虽然好吃，可不管是从用料还是干净卫生角度，还是比较喜欢自己在家做的会更放心些，尤其是家里有小孩的朋友。那么今天就为大家介绍
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- 蒸馒头是用热水？还是冷水？很多人都做错了，怪不得孩子不吃！
因为我是南方人，所以很少吃面食，最多就是吃点挂面，来北方之前从来没有吃过包子、馒头之类的面食，更别说什么馅饼之类的了
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【咖啡雪霜面包】
在这个大雪飘零的季节，班长给大家分享一款带有雪霜感的面包吧。这款面包真的是针对所有热爱烘焙伙伴的一款面包。因为制作真的是简单到极致，在这个
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- 酱香型白酒的用料极为讲究，酿酒原料一定要用上好的高粱。茅台镇本地的这种高粱被称为糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，经得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了，只
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- 发糕是一种很受欢迎的民间美食，早些时候街头有小贩专门卖发糕的，味道香甜松软，吃一次就爱上了。其实发糕的做法很简单，一个人在家里也可以做啦，甚至连面都不用揉，只需要一个电饭锅
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- 酿酒人更喜欢秋季用粮食酿酒设备做固态酒，因秋季温度适宜，可为发酵提供好的生长环境，让我们一起看看传统师傅用粮食酿酒设备做固态酒的一天。
做固态酒除纯粮食酒设备外、
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- 蜜豆毛毛虫面包
原料：高粉、牛奶、酵母、白糖、黄油、盐、蛋清、蛋黄、高粉。
做法步骤：
第1步、根据先放液体后放固体的原则将中种材料放入面包机揉面20分钟后发酵
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- 天越来越冷，寒冷的冬天更爱吃发酵的喧喧软软的面食，尤其爱吃花卷，咸香松软的花卷搭配些清粥小菜，就是美味的一餐。
吃腻了原味的花卷，换个做法，换个口味，试试这个底酥面软又鲜
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- 工艺 ：烤
口味 ：奶香、甜味
难度 ：极难
时间 ：大于1个小时
食材 ：面粉
辅料 ：鸡蛋，白砂糖，发酵粉，奶粉，炼乳，植物油，黄油，盐巴，矿泉水
有一种外表金黄，个头小小，油光发亮，见了就想一口咬下去
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- 轻咬一口棉花糖，好像一个甜美的梦一般，像是被甜甜、软软的白云拥抱了一下。
但是，当棉花糖爱上了土司，他们便有了另一番感情纠葛。为了更好地与土司结合，棉花糖浴火重生，便换了新
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《狂飙》为什么好看？有人说，一部《狂飙》，看的不仅是张译、张颂文的演技，更看的是他们的处世哲学。“建议查查张颂文，不像演的”登上微博热搜，张颂
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