脂肪酸
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- 出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味，被称为"山珍海味"。
海鲜种类
1．鱼类
活甲鱼 鲈鱼 鲅鱼 舌头鱼 辫子鱼 海鲫鱼
2．贝类
夏夷贝 红里罗 红扇
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- 鱼其实是一种很健康的食物，鱼肉的肉质鲜美，脂肪含量比较低，多吃也不容易发胖，但很多人都因为鱼有刺而不爱吃鱼。这鱼“无刺”肉质鲜嫩，却一直饱受争议。它就是龙利鱼，它之所以饱受
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- 我国营养学专家结合中国居民的膳食结构特点，将平衡膳食原则转化成各类食物的重量，制作出《中国居民膳食平衡宝塔》。
在《膳食平衡宝塔》中，我们可以看到鱼、禽、肉等动物
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- 大家都知道不论是中餐还是西餐在制作过程中油是不可缺少的一种材料，在柴米油盐酱醋茶中地位显著。通过几十年的健康教育，国人对饮食营养的认知程度明显提高，但是通过选择和使用
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- 随着寒冬的到来，“脂肪界”爆发了一场大战！正反双方各执一词。
正方：我们脂肪有力量！冬天保暖靠我们，宝宝头脑发育靠我们！
反方：脂肪不仅会长胖，又会引发糖尿病、心血管病有什么好的
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- 如今食用油品种繁多，让老百姓难以捉摸，到底吃哪种油最健康？
今天，小编拿老百姓常吃的玉米油和紫苏籽油做个对比，让大伙清晰地了解这两种油，让你吃的更健康！
这两种油各有特点，我们先
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- 油盐酱醋，作为厨房的基础调味品，不仅能提升食物风味儿，也能为人体提供必需营养物质。
日常选购烹调用品的时候，我们怎么才能避开雷区，买到优质好货呢？
选购烹调用品时，应慎选
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- 如果将人比喻为一辆汽车的话，心脏就是这辆汽车的“发动机”，它通过搏动将血液输送到全身，从而为每一个细胞提供动力，可以说，心脏的盛衰决定了一个人的寿命。然而，中国人的心脏正在
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- 很多患有高血脂的朋友，一见到带有“脂肪”二字的食物就避而远之，其实，这样是不对的！脂肪一般分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸才是“三高”的天敌，但不饱和的脂肪酸对我们
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- 脂肪是“三大宏量营养素”之一，食用油是脂肪的主要来源。随着生活水平的提高，人们的脂肪摄入量从不足转向了过剩，如何选择食用油也就成了健康饮食的一个大问题。关于食用油最需
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- 提起脂肪，所有致力于保持优美体形的女士们都会“谈脂色变”，认为这是苗条的大敌，称为“体形杀手”。其实脂肪也是人体所必需的营养素之一。脂肪包括脂和油，在常温下呈固态的叫脂
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- 作为坚果零食的一员，随着榛子的营养价值和药用价值逐渐被人们重视，榛子也赢得了很多人的喜爱。榛子有“坚果之王”的美称，与核桃、腰果、扁桃并称“四大坚果”。榛子不止好吃，其
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- 随着时代的进步，经济的发达，越来越多的人都死于一种恶魔般的疾病——心脏猝死。随着现代科技带来的便利，我们不用再像古人一样日出而起日落而息，我们可以在深夜造出一个“白昼”
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- 【此6种食物是天然血管清洁工，每天吃点，降血脂，血管干净更长寿】
现在越来越多的人都有心血管方面的疾病，这是因为平时不注意血管的养护所导致的。那么我们应该怎样去养护我们的
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- 国内市场上，比较常见的燕麦片，主要有这三种：
1.需要煮的燕麦片
这种燕麦片是用燕麦粒压扁制成的，一般分成传统燕麦片和快熟燕麦片两种，后者加工得更深，压得更薄，质地更软。
它
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- 黑芝麻
黑芝麻含有的不饱和脂肪酸，有维持血管弹性，预防动脉粥状硬化的作用。其中丰富的铁质及维生素，被中医上称作可用作滋补五脏的食材。
杏仁
经研究内容表明，杏仁具有对心脏
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- 大家周末好
欢迎收听
通大附院
声临其境栏目
我是仲秀丽
通大附院
产房的一名护师
今天我要和大家聊聊
吃的话题
吃什么呢
每日坚果
一点儿都不陌生吧
朋友小聚时的休闲聊天
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- 营养价值
1.黑豆是高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。
2.黑豆中含有丰富的维生素E，花青素
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- 肥胖一直是困扰女性最为严重的话题，尤其是这些年来，越来越多的女性爱美了起来，对于身材的要求也越来越严格，所以生活当中有很多女性都走上了减肥健身的道路，但是仍然有一些女性想
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- 市场上，食用油琳琅满目，大家多多少少会为“如何选择”而困惑。一个普通的“挑油”故事，在温馨之余，让大家了解到食用油的一些知识。
如何挑选食用油？转基因食用油安全吗
食
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- 说到猪油，大家第一反应都是“不健康”、“会长胖”，甚至会导致心血管疾病！总之，绝大多数人对猪油都是“敬而远之”～
其实，猪油并非一无是处，它也有一个拿得出手的优点的！
猪油最大的
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- 煎、烹、炸、炒，样样离不开油！
有了食用油的加入，我们的食物更加美味！
何丽 研究员
中国疾病预防控制中心营养与健康所
涨胖毁身材？导致动脉硬化？增加患癌风险？真的是食
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- 自从上个世纪70年代，科学家发现了生活在格陵兰岛的爱斯基摩人很少患心脑血管疾病开始，人们对欧米伽3脂肪酸的研究逐步深入！
联合国粮农组织1993年10月发表的有关食用油脂的建议
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- 对于上班族来说，其实周末休息，在家做饭是一件很享受很放松的事情。一周繁忙的工作结束之后，必然是要自己动手做上一顿好吃的来慰劳一下自己。所以小编今天给大家推荐一款，我个人
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- 日常生活中，有的人为了健康不去吃肉，甚至是水产品类也不吃，这种全素食的吃法，虽然在短时间内不会影响身体影响，但时间一长，如果你做不到饮食均衡，就容易让机体健康面临着各种各样的
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