鱼头
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- 健康饮食已经成为当代的重点,很多美食,吃起来美味,但是却不能多吃,吃多了对我们的健康不利,今天51养生网小编就给大家介绍一下鱼身上哪个部位不能吃太多,看完记得告诉家人。
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- 石锅鱼头泡饭 另类湘菜的经典创新
“鱼头泡石锅米饭”是我们原创的一款招牌菜。单店售价是88元/份,日销50多份。跟普通的鱼头泡饭不同,烹调时我还添加了油炸后的鸡爪和自
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- 自制剁椒
原料:
红尖椒500g、大蒜50g、生姜20g、白酒两勺(高度)、盐45g、白糖10g。
做法:
1、原料备用。
2、将红尖椒清洗干净,彻底沥干表面水分。
3、大蒜去皮,清洗干净,也沥
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- 都说重口味是重庆人的味觉基因,就爱吃那些重口味的火锅呀、串串等等,这句话真的没说错,重庆人要是离了这些重口味,嘴巴都没得味,一个月不吃心里面就像猫儿抓一样。
除了重口味,重
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- 南洋咖喱鱼头煲
咖喱汁 将土豆泥400克,咖喱酱200克,鲜香茅50克,鱼露20克放入二汤2千克中,煮融即可。
制作 1.将大鱼头1只(约2千克)放入蒸箱内蒸熟。2.锅中放入色拉油1千克,烧
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- 歪果仁:我要吃最辣的中国菜!中国网友推荐了5道菜,一口辣跳了!
很多人都喜欢吃辣,更有些人是无辣不欢,四川的麻辣,湖南的香辣,贵州的酸辣,哪一种都可以辣的你全身冒汗,可就算再
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- 砂锅鱼头
上个周末,我和老公一起逛菜市场,他说很想吃鱼,我说:“那还不简单,买一条鱼,我做给你吃。”他说:“一条鱼太多了,可是鱼头又太贵了。”我一秒就读懂了,原来他又想吃鱼头
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- 剁椒鱼头这道菜,也被称作"鸿运当头"、"开门红",它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间,黄宗宪为了躲避文字狱,逃到湖南一个小村子,借住农户家。这家人很穷,买不起菜
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- 剁椒鱼头是我家常吃的一道菜。做法简单而味美。
从市场买回大头鱼的鱼头,'把鱼头从中间劈开不要劈断,把鱼头里黑的膜去掉,把鱼头改刀,正反两面都要划几刀,让鱼头易进味,姜拍
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- 原标题:鱼身上此物最脏,有成千上万的寄生虫,很多人却傻傻把它当成宝
鱼身上此物最脏,有成千上万的寄生虫,很多人却傻傻把它当成宝
俗话说“畜肉不如禽肉,禽肉不如鱼肉”,鱼是人们日
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- 吃鱼就吃鱼头,一品剁椒鱼头这样做,好吃剁椒还是关键,泡一泡,淋上秘制剁椒蒸一蒸,出锅鲜香嫩。
鱼头对于大家来说并不陌生,以鱼头为主料的菜式也是各有花样,做剁椒鱼头则以胖头
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- 记得第一次自己做剁椒鱼头时,涵妈以为只需要将剁椒盖到鱼头上,然后放上姜蒜,往锅里一蒸就可以了。结果。。。
当时互联网没这么发达,连个菜谱都难得搜到,所以当时涵妈一直不
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- 剁椒鱼头属湘菜系,是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头,风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。接下来看看具体做法吧
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- 海有镇海神针;店有镇店之宝;家要有镇桌大菜。食客里有句行话:山吃尾,水吃头。野兽在山中奔跑,营养跟不上速度,日积月累,尾部就成了富庶部位;而鱼在水里游动,头部受到水流冲击,所以精华
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- 大家好,这里是第一名厨,今天分享一个剁椒鱼头,具体做法请看厨师长的操作,
第一名厨 剁椒鱼头
首先准备2斤左右的鱼头一个, 剁椒三百克,豆豉一小把,大蒜几粒放入碗中备用。
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- 一日三餐,虽然简单,但却不普通,每个,家庭里,都会有一位大厨,他可以做出最令家人满意的可口食物。鱼,是餐桌上极为普遍的一道菜,大鱼小鱼种类多样。而做法更是多样,但要说怎样才能保持
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- 来凤鱼
制作:重庆来凤鱼霸王兔餐厅老板 喻春文
来凤鱼、霸王兔流行于二十世纪八九十年代的璧山县,后来传入市区,成为重庆江湖菜的“骨干成员”,“来凤鱼霸王兔”餐厅便是以
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- 忙碌一周后终于到了周末休息时刻,无疑是一件非常开心的事,一觉睡到十二点是不是美滋滋。好啦言归正传,周末不上班,不知道吃什么?自己动手花几十块在家就能吃到酒店几百块的美食。
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- 酱香剁椒鱼头
原料:花鲢鱼头1千克,A料(自制新鲜红辣椒60克,姜末、蒜末各15克,秘制剁辣椒酱160克)。
调料:B料(味达美压锅酱135克,白糖5克,芝麻油20克),C料(色拉油120克,清水100克,啤酒200克
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- 天行健,君子以自强不息
青白江人
一直在前进的道路上
多年来 我们见证了故乡的巨变
如今,这座城市已摇身一变
从享誉西部的老工业基地发展成为
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- 郊外大鱼头
郊外大鱼头,家乡风味,因制作源于广州近郊,故名。【原料】
大鱼头 1 个(约 750 克)、半肥瘦猪肉丝 75 克,青菜 400 克,豆腐 250克,蒜子肉 75 克,浸发香菇丝 25 克,姜丝
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- 五味鱼头
这道菜用自制黄姜汁和三种辣椒制成的剁椒卤汁将其煨熟,汤色金红,集酸、辣、鲜、嫩、透为一体,滋味醇厚。
鱼头的初加工:
1、调制料酒汁:料酒、清水各2500克、盐200
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- 做鱼头豆腐汤,讲究的是鱼汤要奶白,肉质要鲜嫩,吃起来味道才好。曾经我做鱼头豆腐汤,也没啥讲究,每次做出来汤汁一点也不白,很清澈,肉质也不嫩。有朋友说,可以加入稀饭汤,饭店很
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- 砂锅焗鱼头
一般情况下鱼头菜为了追求好的卖相,都是整只上桌的。但是将鱼头改刀成条状再烹制成菜,不仅入味均匀充足,还省火省时。除了盐、味精以外,只有XO酱的入味,让此菜味
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- 我们在日常生活中总要吃到很多种的菜肴,比如说去饭店里,也会吃到大家自己不会做的美味。相信你们应该都吃过鱼吧,鱼的做法也是超多的,鱼的种类很多,所以说做法也是多的惊人啊,今天
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- 2023的开年大剧,当属《狂飙》。
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