腊肉
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- 香辣豆腐
做法：
1.豆腐切小块、青蒜苗切小段、蒜切末、干辣椒剪小段；
2.锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱小火煸炒至出红油，加入蒜末、干辣椒继续煸炒出香味；
3.锅中加高汤或
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- 我国民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，入冬后腌制腊肉最好是在10度左右的天气，立冬以后的小雪时节是腊肉制作的最佳时间，这个时候温度急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的
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- 来源|果麦文化
年关刚过，在老家大吃四方后才回来，又开始想念故乡的美食了。所谓“饮食男女，人之大欲”，都是常情。不过现在的年轻人啊，吃饭就吃饭，你拍照是怎么回事儿？他们说，饭前先
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- 1、干锅牛蛙
1.牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。
2.青蒜择洗干净，切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。
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- 每逢年关
川渝地区都有
腌腊肉、灌香肠的习俗
很多人过年或在节后离乡返程时
会带上这些家乡风味
以便分享给亲朋好友
需要提醒的是
多地已发出通知：
香肠、腊肉等生猪
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- 江苏连云港一对母女在包饺子。
司 伟摄（人民视觉）
山东即墨农民在加工年糕。
梁孝鹏摄（新华社发）
核心阅读
除夕夜，承载了中国人特别的情怀。年夜饭的每一道菜，都
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- 又是一年结束时，辛苦了一年，在2018年的最后一个晚上，坐下来一起吃一顿年夜饭，无疑是对这一年最大的犒赏。
年夜饭讲究的是吉祥有个好彩头，在除夕的之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人
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- 丝瓜炒荔枝
用料
主料：丝瓜1根，桂味荔枝8个
辅料：花生油40克，盐2克，蚝油10克
丝瓜炒荔枝的做法
1.先把荔枝冲洗一遍，剥壳，在不破坏外观的前提下，小心取出果核。
2.把丝瓜去皮洗
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- 教你几道年夜饭必备美食。
糖醋灯笼茄子
步骤：
1、200g猪肉（最好选用瘦肉）洗净剁成肉末，加1勺蚝油、1勺生抽、半勺白胡椒粉和半勺淀粉拌匀，备用。
2、一根茄子洗净对半切开，
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- 2019年1月20日，陕西安康镇坪县曙坪镇桃元村，住在半山坡上的谭少英老人已82岁，她独自一人留守在家，快过年了把儿子盖的被子洗得干干净净，整整齐齐地放在床上。31岁的儿子在
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- 眼看着中国人一年当中最重视的节日--春节已经奏响了序曲。每到此时，无论身在何处、离家多远的人，都开始陆陆续续地踏上回家的路，同时这也意味着人们要开始囤年货，每家每户
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- 番茄黄豆焖排骨
做法：
1、黄豆洗净泡4小时以上；排骨切小段洗净用蚝油，胡椒粉，生抽，料酒拌匀腌制4小时以上；
2、平底锅放少许油把腌好的排骨捞出，在锅内煎至两面泛黄；
3、番茄洗
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- 编辑发布：黎海滨
“腊七腊八，腌肉腌鸭”。每到寒冬腊月，鄂南老家、幕阜山中的人们就开始准备过年的腊货，晒衣杆上、阳台上、厨房里、墙壁上、到处挂满了各种腊味，腊鸡腊鸭腊
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- 1、农家烟熏腊肉
农家烟熏腊肉，肥而不腻，农家烟熏腊肉可是不可多得的好腊肉，选用优质鲜肉，经过各种天然香料腌制而成，采用传统烟熏进行熏制，肉质细腻，香气四溢。
纯正口味的腊
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- 茨菇生晒腊肉烧冬笋
茨菇的粉糯
鲜冬笋的鲜爽
加上腊肉的甘香
真是相当和味啊~
陈小龙
顺德美的万豪酒店中餐行政总厨
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制作过程
1、新鲜的冬笋去
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- 林月是个出生在湖南省洞口县上水村的单亲女孩，在她十岁那年父亲便过世了，家里就只有母亲和哥哥。林月读书时成绩一般，初中毕业没考上中专学校，家里条件不好，她便主动向母亲提出跟
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- 眼看春节将近，很多上了年纪的大爷大妈开始忙活起来了，很多人每到年底都会自制一些腊肉香肠之类的年货，用来招待亲朋好友，特别是有条件的人家，讲究的还会用炭火熏烤再进行晾晒，这样
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- 藜蒿中含有藜蒿黄酮、白蒿素内酯、洋艾素内酯、香豆素内酯、倍半萜内酯、异鼠李甙、云香甙、烯萜、藜蒿多糖、有机硒等数百种有效成份，具有调降血压之功效。
藜蒿含有大量维
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- 腌腊肉时到底要不要洗肉？很多人不知道，难怪做出来难吃还易发臭
马上就要年关了，多人都会在过年来临之际做上一些美味的食物，腊肉就是其中之一，只不过很多人都不知道要怎么做，才能
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- 糖尿病属于内分泌疾病.目前没有特殊治疗方法不能根治.治疗方法一般有控制饮食和遵医嘱服用降糖药或者注射胰岛素要养成良好的饮食生活习惯适当体力活动。因此糖尿病患者别乱
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- 李连杰大家都知道了，他可以说是我国著名的功夫巨星，在娱乐圈妥妥的大佬级存在，虽然进几年因为种种愿意已经淡出了娱乐圈，但他的人气还是非常高的，鲁豫就曾邀请他参加自己的节目。
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- 腌腊肉，肉需要先清洗吗？太多人都错在这一步，难怪腊肉会难吃！
说到冬天，大家最经常吃的东西就是萝卜土豆大白菜！但是在每年的12月或者是1月，大家的家里面都会做同样的一件事情，那就是
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- 中国在端午节这个传统的节日，家家户户都是要吃粽子的。对于祖籍在湖南的我来说，最爱吃的粽子味道就是腊肉粽子。每年的腊月，家乡里朴实勤劳的人们开始了自制腊肉。南方的
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- 每年冬季的时候，婆婆就开始制作腊肉和灌香肠了。因为冬天天气寒冷干燥，最适合腊肉和香肠的风干，所以这个季节做腊肉和香肠再合适不过了。
我最喜欢婆婆秘制的香肠，她制作香肠已
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